Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah Jakarta dengan bahan campuran daging sapi dan jeroan. Dengan menggunakan Santan Kelapa ROSE BRAND menjadikan rasa masakan menjadi lebih gurih dan nikmat.
Hidangan Khas Indonesia
Minyak Goreng Rose Brand
Santan Kelapa Rose Brand
| 2583 Views
800 gr daging sapi ⠀
1 sdt pala bubuk ⠀
3 btg Serai, memarkan ⠀
5 lbr daun jeruk, sobek kasar ⠀
3 lbr daun salam⠀
5 btr cengkeh ⠀
500 ml Santan ROSE BRAND, kental ⠀
Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND
10 btr bawang merah⠀
10 siung bawang putih⠀
1 ruas jahe, bakar⠀
5 btr kemiri, sangrai⠀
1 sdt ketumbar bubuk (sangrai)⠀
1 sdt lada bubuk
1 bh Tomat merah (potong 8) ⠀
5 sdm bawang goreng ⠀
3 btg daun bawang, iris 1 cm ⠀
4 bh jeruk nipis (potong 4) ⠀
Secukup emping goreng (selera) ⠀
2 bh timun (potong dadu) ⠀
2 bh cabe hijau, utuh⠀
5 btr bawang merah (iris tipis)⠀
1 btg wortel (potong dadu)⠀
1 btr jeruk lemon⠀
Sedikit garam
1. Rebus potongan daging dalam air ±30 menit, matikan api. ⠀
2. Bersihkan kotoran pada pinggiran panci, saring kaldu sapi nya, lalu simpan potong daging sapi kotak-kotak berlawanan serat daging. ⠀
3. Haluskan bumbu sampai halus. Lalu, tumis bumbu dengan cengkeh, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan air menguap. ⠀
4. Masukan kembali potongan daging sapi dan tumisan bumbu ke dalam air kaldu sapi, rebus hingga mendidih. Tambahkan garam, lada putih, dan kaldu bubuk sesuai selera. ⠀
5. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukan Santan ROSE BRAND ke dalam rebusan soto. Aduk perlahan dengan api sedang sampai bumbu meresap ke daging. ⠀
6. Tambahkan bahan pelengkap sesuai selera. Hidangkan.
Ikan Stick Lapis Kelapa merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan dasarnya. Untuk membuat menu yang satu ini, kita perlu menggunakan ...
3040 Views |
Hidangan Khas Indonesia
Tepung Tapioka Rose Brand
Minyak Goreng Rose Brand
Mendoan, jajanan khas Jawa Tengah ini selalu menggoda selera, digemari semua kalangan, dan menemani momen ngeteh dan ngopi dengan sempurna...
1107 Views |
Hidangan Khas Indonesia