Kerak Telor atau omelette Betawi menjadi kudapan khas Betawi yang terkenal karena cita rasa gurih dan manis karena terbuat dari campuran beras ketan, telur bebek, dan kelapa parut sangrai. Gunakan Gula Pasir ROSE BRAND, MSG A Satu ROSE BRAND, dan Minyak Goreng ROSE BRAND supaya terasa lebih lezat :)
Hidangan Khas Indonesia
Minyak Goreng Rose Brand
Gula Kristal Rose Brand
| 896 Views
2 buah Telur Bebek/Telur ayam
75 gr Beras (rendam minimal 1 jam)
Rebon (sangrai & haluskan)
Secukupnya Bawang Goreng
1/2 Butir Kelapa Parut
10 gr Gula Pasir ROSE BRAND
1 sdt MSG A Satu ROSE BRAND
2 butir Kemiri (sangrai & haluskan)
5 gr Kunyit (haluskan)
3 lbr Daun Salam
3 lbr Daun Jeruk
10 gr Ketumbar Bubuk
Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND
50 gr Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
5 buah Cabai Keriting Merah (buang bijinya)
20 gr Lengkuas
1 btg Serai
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, lengkuas, dan serai.
2. Siapkan wajan, panaskan Minyak Goreng ROSE BRAND, masukkan bumbu halus, kemiri, kunyit, daun salam, daun jeruk, tumis sampai matang.
3. Tambahkan ketumbar bubuk, MSG A Satu ROSE BRAND, dan kelapa parut, masak menggunakan api kecil hingga matang dan kering kecoklatan.
4. Setelah matang, tuang serundeng ke wadah dan tambahkan Gula Pasir ROSE BRAND saat serundeng sudah dingin, aduk rata.
5. Siapkan wajan, masak 2 sdm beras & 4 sdm air hingga matang. Masukkan telur, masak sambil diaduk rata.
6. Tambahkan serundeng, aduk rata, masak hingga matang dan berkerak.
7. Angkat kerak telor, sajikan dengan topping serundeng, rebon, dan bawang goreng.
Ada ngga sih yang pernah atau suka dibekelin Pepes Tahu sama Ibu di rumah? Buat kamu yang kangen masakan Ibu dan pengen bikin Pepes Tahu sendiri, yuk catat resepnya!...
934 Views |
Hidangan Khas Indonesia
Bunda, butuh inspirasi minuman untuk berbuka? Yuk bikin Es Selendang Mayang!...
1233 Views |
Hidangan Khas Indonesia
Tepung Tapioka Rose Brand