Verified Masih banyak daging kambing kan di rumah? Bikin gulai kambing enak kali ya! Yuk simak resepnya!
Hidangan Khas Indonesia
Minyak Goreng Rose Brand
Santan Kelapa Rose Brand
| 1008 Views
300 gr Tulang kambing
300 gr Daging kambing
3 iris Lengkuas
3 lbr Daun salam
1 sdt Garam
Secukupnya Air
4 cm Kayumanis
4 butir Kapulaga
1 buah Bunga lawang
4 butir Cengkeh
2 btg Sereh (geprek)
3 cm Lengkuas (geprek)
3 lbr Daun salam
6 lbr Daun jeruk
1 lbr Daun kunyit
1 sdt Asam jawa (larutkan dalam air)
Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND (untuk menumis bumbu)
Secukupnya Air (untuk memasak gulai)
1 sdm Garam
1 sdm Gula Pasir ROSE BRAND
1 genggam Cabai rawit merah utuh
300 ml Santan ROSE BRAND kekentalan sedang
1 sdt Penyedap rasa
Secukupnya Bawang goreng (untuk taburan)
1 sdt Jinten
1 sdm Ketumbar
2 cm Pala
1 sdt Lada
6 siung Bawang putih
14 siung Bawang merah
7 butir Kemiri (sangrai)
4 cm Kunyit
4 cm Jahe
1 buah Cabai merah besar
4 butir Cabai rawit merah (sesuai selera)
1. Rebus air, lengkuas, daun salam, garam, daging dan tulang kambing untuk menghilangkan bau prengus selama 5 menit. Angkat daging, potong-potong, sisihkan.
2. Haluskan jinten, ketumbar, pala, lada, sisihkan. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, cabai merah besar dan cabai rawit, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dengan Minyak Goreng ROSE BRAND, lalu tambahkan kayu manis, kapulaga, bunga lawang, cengkeh. Tumis hingga harum.
4. Tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit. Aduk rata lalu tambahkan air, aduk kembali.
5. Masukkan daging dan tulang kambing, masak hingga air menyusut.
6. Beri garam, Gula Pasir ROSE BRAND dan penyedap rasa, aduk rata. Bisa ditambahkan cabai rawit jika suka rasa pedas.
7. Tambahkan sedikit air asam jawa, aduk rata.
8. Masukkan Santan ROSE BRAND, aduk rata dan masak kembali hingga matang.
9. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Pengan masak praktis tapi endulita? Yuk bikin Ayam Sisit!...
821 Views |
Hidangan Khas Indonesia
Ayam Batoto adalah salah satu makanan khas Papua yang cara memasaknya mirip dengan pepes ayam. Dikreasikan dengan Santan Kelapa ROSE BRAND menghasilkan rasa yang nikmat dan lezat....
2355 Views |
Hidangan Khas Indonesia