Kue talas udang ebi adalah jajanan khas indonesia yang dapat di jumpai di pasar-pasar tradisional di indonesia , kue ini memiliki rasa yang unik yaitu perpaduan ubi talas,daging ayam dengan udang ebi yang di taburkan di atas nya, bahan untuk pembuatan kue ini mengunakan tepung beras rosebrand yang di padukan dengan bahan-bahan lain nya sehingga menghasilkan rasa yang nikmat dan lezat pada saat menikmati nya.
Aneka Jajanan Pasar
Minyak Goreng Rose Brand
Tepung Beras Putih Rose Brand
| 4326 Views
300 gr Daging ayam cincang kasar
10 buah Jamur hioko
10 siung Bawang putih cincang halus
1/2 sdt Merica bubuk
1/2 Garam
1 sdt Kecap asin
2 sdm Minyak Goreng ROSE BRAND (untuk menumis)
500 gr Talas dikupas, potong kotak-kotak kecil, direbus
500 gr Tepung Beras ROSE BRAND
1 bks Tepung kacang hijau
1 sdt Garam
1 sdm Gula Pasir ROSE BRAND
1,5 L Air
200 gr Udang kering (direndam sebentar), cincang kasar
8 siung Bawang putih, cincang halus
8 buah Cabe merah keriting, iris halus
5 btg Bawang daun yang kecil, iris halus
1 1/2 sdm Gula Pasir ROSE BRAND
4 sdm Minyak Goreng ROSE BRAND
1 sdt Vetsin
1/2 sdt Garam
100 gr Bawang goreng (untuk taburan)
1. Bahan A: Panaskan minyak, masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan ayam cincang + jamur + kecap asin + merica + garam + sedikit air, aduk hingga daging ayam matang. Sisihkan.
2. Bahan C: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe aduk-aduk + udang kering (ebi) cincang, tumis hingga harum dan masukkan gula + vetsin dan garam, aduk rata lalu masukkan bawang daun, aduk hingga rata dan angkat.
3. Bahan B: Tepung beras + air + garam + gula + tepung hunkwe dimasak sebentar (setengah kental). Sambil dimasak, masukkan talas dan diaduk rata.
4. Masukkan daging ayam yang telah ditumis, aduk rata. Lalu tuang ke loyang c ukuran 30 x 30 x 4 cm, lalu taburi udang kering (ebi) yang telah ditumis, kukus selama ± 30 menit hingga matang.
5. Setelah matang taburi bawang goreng.
Udah pernah cobain makanan yang berasal dari Sumatera ini belum? Namanya Koci, isiannya kacang hijau. Yuk catat resepnya!...
1272 Views |
Aneka Jajanan Pasar
Siapa yang waktu kecil hobi jajan Es Gabus? Es yang berasal dari Pontianak, Kalimantan Barat ini punya warna yang menggemaskan banget, setuju ngga sih? Katanya, Es Gabus udah sul...
3034 Views |
Aneka Jajanan Pasar