Mau coba bikin Getuk Pelangi di rumah? Yuk catat resepnya.
Aneka Jajanan Pasar
Gula Kristal Rose Brand
| 1558 Views
1 kg Singkong, kupas dan potong-potong
200 gr Gula Pasir ROSE BRAND
1/2 sdt Vanili bubuk
Secukupnya Pewarna makanan merah, kuning, dan hijau
150 gr Kelapa parut kasar, kukus sekitar 5 menit
200 gr Kelapa parut
1/2 sdt Garam
1. Kukus singkong hingga empuk. Angkat dan tumbuk hingga halus.
2. Masukkan Gula Pasir ROSE BRAND dan kelapa parut, lalu tumbuk hingga rata.
3. Tambahkan vanili bubuk lalu tumbuk kembali hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri masing-masing pewarna makanan merah, kuning dan hijau, aduk hingga rata.
5. Siapkan wadah kotak yang telah dilapisi plastik. Letakkan adonan singkong berwarna merah pada bagian dasar, ratakan hingga rapi. Letakkan adonan kuning diatasnya lalu diikuti dengan adonan warna hijau dibagian paling atas. Diamkan sebentar dalam lemari pendingin agar adonan sedikit padat sebelum dipotong.
6. Taburan : Campur kelapa parut dan garam lalu aduk hingga rata. Kukus hingga matang.
7. Potong getuk lalu taburi dengan kelapa parut diatasnya. Sajikan.
