Kue Ku adalah salah satu jajanan pasar Indonesia dengan bahan dasar tepung ketan, biasanya berbentuk seperti cangkang kura-kura dan berisi kacang hijau. Dikreasikan dengan Tepung Ketan ROSE BRAND, Gula Pasir ROSE BRAND dan Santan ROSE BRAND menjadikan rasa menjadi lebih nikmat.
Aneka Jajanan Pasar
Tepung Ketan Rose Brand
Santan Kelapa Rose Brand
| 4104 Views
250 gr Kacang Hijau kupas ( cuci bersih, rendam 1 malam, kukus ± 15 menit )
200 gr GULA PASIR ROSE BRAND
200 ml SANTAN ROSE BRAND kental
3 lbr Daun Pandan
150 gr Susu Bubuk Full Cream
1/2 sdt Garam
1/4 sdt Vanilla Cream
250 ml Air
150 ml Santan ROSE BRAND hangat
250 gr Tepung Ketan ROSE BRAND
50 gr Gula Halus ROSE BRAND
100 gr Kentang kukus, haluskan
1/4 sdt Vanilla Cream
1/4 sdt Garam
Secukupnya Pewarna Makanan Merah (sesuai selera)
Secukupnya Daun Pisang, untuk alas
Secukupnya MINYAK GORENG ROSE BRAND untuk mengoles
1. Isi: Rebus kacang hijau kupas yang telah dikukus dengan daun pandan sampai menjadi bubur, masukan Gula Pasir ROSE BRAND dan garam, aduk rata. Lalu masukkan Santan ROSE BRAND, vanilla cream dan susu bubuk. Masak sambil diaduk-aduk menggunakan api kecil hingga kalis/adonan agak kering dan dapat di bentuk bulat-bulat. Setelah dingin, bentuk bulat - bulat ± 8 gram.
2. Bahan Kulit: campur Tepung Ketan ROSE BRAND, Gula Halus ROSE BRAND, kentang yang sudah dihaluskan, garam, vanilla cream, Santan ROSE BRAND hangat sedikit demi sedikit sampai adonan kalis, beri pewarna makanan merah / sesuai selera, aduk kembali hingga rata.
3. Ambil 15 gr adonan kulit lalu pipihkan. Letakkan bahan isi didalamnya lalu bentuk bulat. 4. Letakan bulatan adonan kedalam cetakan Kue Ku, kemudian tekan-tekan dan keluarkan dari dalam cetakan.
5. Letakan adonan diatas daun pisang yang telah diolesi minyak goreng rose brand, lalu olesi permukaan kue dengan minyak goreng rose brand.
6. Panaskan kukusan. Kemudian kukus dengan api kecil selama 5 menit dengan tutup kukusan, dan 5 menit dengan buka sedikit tutup kukusan. Keluarkan dari kukusan.
7. Sajikan selagi hangat.
Siapa bilang kue talam semuanya manis? Ada juga lho kue talam gurih, kayak talam ebi ini nih. Penasaran ngga sama kombinasi rasa gurih, kenyal dan asinnya? Yuk coba bikin di rumah!...
1508 Views |
Aneka Jajanan Pasar
Talam Hijau adalah jajanan yang dapat kita jumpai di pasar-pasar tradisional di Indonesia. Dikreasikan dengan mengunakan Tepung Beras ROSE BRAND dan Tepung Tapioka ROSE BRAND menja...
4710 Views |
Aneka Jajanan Pasar