Konro Bakar adalah salah satu masakan Indonesia khas Makassar berupa olahan iga bakar yang ditaburi bumbu kacang. Dikreasikan dengan Minyak Goreng ROSE BRAND dan Margarin ROSE BRAND menjadikan rasa menjadi lebih nikmat.
Hidangan Khas Indonesia
Minyak Goreng Rose Brand
Margarine Rose Brand
| 1950 Views
1 kg iga⠀
4 lbr daun salam⠀
1 ruas lengkuas, geprek⠀
8 bh cengkeh⠀
1 btg kayu manis⠀
2 bh kluak⠀
secukupnya air
8 siung bawang merah⠀
4 siung bawang putih⠀
1/2 sdt merica⠀
1/2 sdt jintan, sangrai⠀
1 ruas jahe⠀
1 ruas kunyit⠀
Secukupnya garam (sesuai selera)⠀
Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND
2 genggam kacang⠀
3 siung bawang merah⠀
1 siung bawang putih⠀
2 bh lombok keriting⠀
1 bh lombok besar⠀
Sedikit garam (sesuai selera)⠀
Secukupnya kecap⠀
Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND⠀
Secukupnya air
Secukupnya kecap⠀
Secukupnya Margarin ROSE BRAND
1. Didihkan air, masukkan tulang, masak 5 menit. Setelah matang, matikan kompor dan diamkan 30 menit. Kemudian, nyalakan lagi, dan masak selama 7 menit. ⠀
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan kluak. Tambahkan sedikit air atau kaldu tulang. Masukkan tulang, daun salam, cengkeh, kayu manis dan air kaldu. Masak sampai meresap dan air menyusut.⠀
3. Oleskan daging dengan Margarin ROSE BRAND, lalu bakar sambil dibolak-balik. ⠀
4. Haluskan bumbu kacang, lalu tumis. Berikan kecap, sedikit garam. Hidangkan.
Kangen dengan cemilan yang satu ini? Yuk kita coba masak di rumah resep tahu susu ala Jombang ini. Dengan menggunakan Minyak Goreng Rose Brand hasilnya tentu akan lebih enak! :)...
3764 Views |
Hidangan Khas Indonesia