Hidangan kesukaan masyarakat Indonesia, dengan 3 lapisan yang menjadi ciri khas kue ini, apalagi kalau bukan Lapis Surabaya. Jadikan Lapis Surabaya dibuat dengan rasa cinta menggunakan Gula Pasir ROSE BRAND dan Tepung Maizena ROSE BRAND <3
Aneka Kue dan Pemanis
Gula Kristal Rose Brand
| 251 Views
360 gr Butter
3 sdm SKM
*mixer bahan dengan kecepatan sedang sampai pucat, ringan dan mengembang, bagi menjadi 3, sisihkan
12 btr Kuning Telur
90 gr Gula Pasir ROSE BRAND
40 gr Terigu Protein Sedang
10 gr Tepung Maizena ROSE BRAND
10 gr Susu Bubuk
120 gr Bahan Butter
1 sdm Vanilla Essence
12 btr Kuning Telur
100 gr Gula Pasir ROSE BRAND
35 gr Terigu Protein Sedang
15 gr Bubuk Cokelat
10 gr Tepung Maizena ROSE BRAND
10 gr Susu Bubuk
120 gr Bahan Butter
1 sdm Vanilla Essence
1 sdm Pasta Cokelat
Lapisan Kuning:
1. Mixer kuning telur dan Gula Pasir ROSE BRAND sampai kental berjejak.
2. Tambahkan terigu, Maizena ROSE BRAND dan susu bubuk, mixer hingga rata.
3. Masukkan bahan butter dan vanilla essence ke adonan dan aduk sampai rata dengan spatula.
4. Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas lalu panggang di suhu 180 derajat celcius menggunakan api atas bawah sampai matang.
5. Ulangi membuat adonan untuk lapisan kuning kedua.
Lapisan Cokelat:
1. Mixer kuning telur dan Gula Pasir ROSE BRAND sampai kental berjejak.
2. Tambahkan terigu, bubuk coklat, Maizena ROSE BRAND dan susu bubuk, mixer hingga rata.
3. Masukkan bahan butter, vanilla essence dan pasta coklat ke adonan dan aduk sampai rata dengan spatula.
4. Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas lalu panggang di suhu 180 derajat celcius menggunakan api atas bawah sampai matang.
Cara Menata:
1. Ambil 1 lapisan kuning dan beri olesan selai Strawberry/Blueberry/Nanas tipis-tipis.
2. Tumpuk lapisan cokelat diatasnya, beri olesan selai kembali.
3. Taruh lapisan kuning kedua di atasnya, masukkan ke kulkas atau tunggu hingga set.
4. Potong sesuai selera dan sajikan.
Kue kering yang memiliki rasa spesial dan unik ini cocok dijadikan teman santai di musim hujan ini lho! Perpaduan rasa manis, wangi rempah, dan terasa hangat menjadikan Ginger Cook...
186 Views |
Aneka Kue dan Pemanis
Ada yang menyebutnya dengan kue ku ada juga yang menyebutnya kue tok mungkin karena cara pembuatannya yang mengeluarkan bunyi tok saat cetakan di ketok agar adonan keluar dari ceta...
4729 Views |
Aneka Kue dan Pemanis
Tepung Beras Putih Rose Brand
Tepung Ketan Rose Brand