Dodol Betawi berwarna hitam kecoklatan dengan variasi rasa yang lebih sedikit daripada dodol dari daerah lain. Rasa dodol betawi hanya terdiri dari ketan putih, ketan hitam dan durian. Agar Dodol Betawi semakin legit, gunakan Tepung Ketan ROSE BRAND, Gula Pasir ROSE BRAND, dan Santan ROSE BRAND.
Aneka Kue dan Pemanis
Tepung Ketan Rose Brand
Santan Kelapa Rose Brand
| 2503 Views
165 gr Tepung Ketan ROSE BRAND
400 ml Santan ROSE BRAND
175 gr Gula Pasir ROSE BRAND
130 gr Gula Merah
1. Siapkan wajan, masukkan Santan ROSE BRAND, Gula Pasir ROSE BRAND, dan gula merah. Aduk dan masak dengan api sedang hingga semua gula larut.
2. Matikan api kompor, tambahkan Tepung Ketan ROSE BRAND sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Saring adonan kemudian masak kembali dengan api sedang hingga adonan kalis dan licin.
4. Siapkan cetakan, lapisi dengan plastik dan olesi sedikit Minyak Goreng ROSE BRAND. Tuang adonan dodol, ratakan dan diamkan hingga dodol benar-benar dingin.
5. Keluarkan dodol yang sudah padat dari cetakan lalu potong sesuai selera.
6. Sajikan.
Selain mencari sesuatu yang hangat, musim hujan bisa membawa kita untuk bernostalgia ya Bunda. Gulali jadul jadi salah satu makanan legend yang dapat dibuat di rumah dan bahan yang...
793 Views |
Aneka Kue dan Pemanis
Mochi Goreng adalah kue basah yang sering ditemui di pasar-pasar tradisional. Dengan berbahan dasar Tepung Ketan ROSE BRAND, Tepung Beras ROSE BRAND dan Santan Kelapa ROSE BRAND me...
4992 Views |
Aneka Kue dan Pemanis