Rindu Bika Caramel? Yuk buat sendiri di rumah!
Aneka Kue dan Pemanis
Tepung Tapioka Rose Brand
Santan Kelapa Rose Brand
| 1762 Views
1 sdm Terigu protein sedang
1 sdm Gula Pasir ROSE BRAND
1 sdm Ragi instan
100 ml Air
500 gr Gula Pasir ROSE BRAND
600 ml Santan ROSE BRAND
5 bh Telur
150 gr Terigu protein sedang
150 gr Tepung Tapioka ROSE BRAND
50 gr Margarin ROSE BRAND dicairkan
2 sdm Susu kental manis
1/2 sdt Vanila
1. Siapkan loyang ukuran 22cm, kemudian olesi Margarin ROSE BRAND dan taburi sedikit tepung, sisihkan.
2. Masak Gula Pasir ROSE BRAND dalam wajan dengan api kecil hingga mencair sambil diaduk agar tidak gosong. Atur tingkat kecokelatan karamel sesuai selera. Kemudian, masukan Santan ROSE BRAND, aduk pelan-pelan hingga tercampur rata. Dinginkan.
3. Buat biang dengan mencampur semua bahan, aduk rata dan diamkan 10-15 menit.
4. Kocok telur dengan whisker asal tercampur rata, kemudian masukkan biang, vanilla, SKM dan tepung, kemudian aduk hingga rata. Masukkan karamel, aduk lagi sampai merata. Saring jika adonan bergerindil, kemudian diamkan 2-3 jam.
5. Tambahkan Margarin ROSE BRAND dan aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang dengan api bawah dengan suhu 160-170 derajat celcius selama 30 menit dengan pintu oven dibuka sampai keluar gelembung-gelembung dan tampak mengental.
7. Pindahkan dengan menggunakan api atas, tutup sedikit pintu oven, atur suhu 170-180 derajat. Panggang sekitar 30 menit hingga kue matang, angkat dan dinginkan.
8. Keluarkan kue dari loyang. Tunggu hingga dingin dan potong-potong.
Bunda, yuk catat resep Kuping Gajah untuk jadi camilan di rumah yang juga bisa jadi Kue Lebaran!...
1179 Views |
Aneka Kue dan Pemanis
Kue lapis beras adalah salah satu kreasi kue lapis berbahan dasar tepung beras dengan rasa manis dan gurih. Dikreasikan dengan Tepung Beras ROSE BRAND dan Tepung Tapioka ROSE BRAND...
17354 Views |
Aneka Kue dan Pemanis
Tepung Tapioka Rose Brand
Tepung Beras Putih Rose Brand