Berikut Inspirasi Menu Buka Puasa & Sahur di Bulan Ramadhan
Menjelang bulan puasa, memastikan kebutuhan gizi harian terpenuhi saat sahur dan berbuka menjadi penting. Tubuh tidak dapat menyerap nutrisi pada siang hari, sehingga penting untuk membuat menu makanan yang sehat dan lezat selama bulan puasa. Jangan khawatir, meski terkadang ide masakan yang bergizi bisa habis, sebenarnya membuat menu tersebut tidak sulit. Yuk, simak inspirasi menu buka dan sahur berikut ini.
Inspirasi Menu Buka Puasa dan Sahur di Bulan Ramadhan
Ingin mencari inspirasi menu makanan untuk seminggu? Kami telah merangkum beberapa menu yang bisa kamu coba buat sendiri.
Menu Sahur
1. Sup Bakso Tahu
Bahan :
- 150 gram Bakso sapi
- 2 buah Tahu putih ukuran besar
- 3 siung Bawang putih
- 2 lembar Daun bawang dan seledri
Cara Membuat :
- Untuk menyajikan bakso dan tahu yang lezat, langkah pertama adalah mencucinya dengan bersih dan memotong sesuai selera.
- Setelah itu, rebuslah bakso sapi dalam air mendidih dan tambahkan tahu ke dalamnya.
- Tambahkan penyedap rasa dan aduk hingga merata.
2. Tumis Jamur Tiram
Bahan :
- 250 gram Jamur tiram
- 1 buah Cabai merah
- 3 siung Bawang merah
- 1/2 buah Tomat
- 1 lembar Daun bawang
- Secukupnya Garam, Gula Pasir Rose Brand, Penyedap, dan Air
Cara Membuat :
- Pertama-tama rebus jamur tiram yang telah disobek dalam air yang telah ditambahkan sedikit garam. Setelah itu, tiriskan jamur tiram yang telah direbus tersebut.
- Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium aroma yang harum. Kemudian masukkan tomat dan cabai, aduk hingga tercampur rata.
- Langkah berikutnya adalah memasukkan jamur tiram yang sudah direbus tadi ke dalam tumisan tersebut, lalu tumis sebentar sebelum menambahkan air dan semua bumbu.
- Setelah itu, diamkan hingga air agak surut dan tumis jamur tiram siap untuk disajikan.
3. Omelet Sosis
Bahan :
- 2 buah Telur
- 3 buah Sosis
- Secukupnya Garam dan merica
Cara Membuat :
- Potong sosis menjadi beberapa bagian dan campurkan dengan telur yang sudah dikocok.
- Setelah itu, panaskan minyak dengan api sedang dan masukkan campuran telur dan sosis ke dalam wajan.
- Aduk hingga matang dan sajikan bersama nasi goreng hangat.
Menu Buka Puasa
1. Tumis Sawi Wortel
Bahan :
- 1/2 potong Wortel
- 3 lembar Sawi putih
- 2 siung Bawang putih
- 2 siung Bawang merah
- 1 sdm Saus tiram
- 2 sdm Kecap asin
- Secukupnya Garam dan Merica
Cara Membuat :
- Untuk membuat sajian tumis wortel yang lezat, mulailah dengan menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Setelah itu, tambahkan sawi putih dan campurkan dengan bumbu-bumbu lainnya.
- Aduk rata dan terus tumis sampai wortel dan sawi putih matang. Tumis wortel dan sawi putih siap disajikan sebagai hidangan yang sehat dan lezat.
2. Ayam Teriyaki
Bahan :
- 250 gr Dada ayam fillet
- 1 buah Bawang bombay
- 4 siung Bawang putih
- 2 sdm Saus teriyaki
- 1 sdm Kecap manis
- 1 sdm Kecap ikan
- 1 sdm Minyak wijen
- Secukupnya Air, Gula Pasir Rose Brand, dan Garam
Cara Membuat :
- Untuk membuat ayam teriyaki, pertama-tama cucilah dada ayam dan potonglah kecil-kecil sesuai dengan selera Anda.
- Selanjutnya, tumislah bawang putih yang sudah dicincang hingga harum. Lalu, masukkan bawang bombay dan tumis lagi.
- Setelah itu, masukkanlah potongan ayam, saus teriyaki, minyak wijen, kecap manis, kecap ikan, garam, dan Gula Pasir Rose Brand. Aduk hingga bumbu merata dan meresap.
- Jangan lupa untuk menambahkan air secukupnya dan tunggu hingga bumbu mengental.
- Setelah semuanya sudah matang, sajikan ayam teriyaki tersebut di piring saji.
3. Capcay
Bahan :
- 150 gr Kembang kol
- 150 gr Brokoli
- 3 lembar Sawi putih
- 2 buah Wortel
- 100 gr Jamur merang
- 50 gr Jagung muda
- 3 siung Bawang merah
- 1 sdt Tepung maizena dilarutkan dalam air
- Secukupnya Air, Garam, dan Penyedap
Cara Membuat :
- Pertama, panaskan sedikit Minyak Goreng Rose Brand dan tumis bawang putih hingga aromanya sedap.
- Setelah itu, masukkan potongan wortel dan sejumput garam, aduk rata untuk meratakan rasa.
- Tambahkan air secukupnya dan tunggu sampai wortel sedikit empuk.
- Setelah itu, masukkan semua sayuran yang diinginkan dan tambahkan penyedap. Aduk kembali sampai merata.
- Terakhir, tambahkan larutan tepung maizena dan tunggu sampai sausnya mengental. Capcay siap dihidangkan!
Temukan di sini inspirasi menu sahur dan menu berbuka puasa yang lezat dan bernutrisi untuk kamu masak. Menu-menu ini akan memastikan kamu memiliki asupan yang cukup dan bertenaga selama berpuasa. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep-resep yang mudah dan nikmat ini!
Baca juga: Bolehkah Makan Pedas Saat Sahur & Berbuka Puasa
