Artikel

Cara Buat Bubur Candil dari Tepung Ketan, Dijamin Manis dan Kenyal!

Bubur candil adalah hidangan khas yang sangat menggugah selera. Dengan bulatan-bulatan kecil berwarna cokelat yang kenyal dan legit, bubur ini menjadi favorit banyak orang. Kuah santan kental yang melimpah di atasnya menambah cita rasa yang nikmat, menjadikan makanan tradisional ini semakin istimewa. Perpaduan antara rasa gurih dari santan dan manisnya gula merah menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, terutama saat disajikan hangat.

Tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri? Mari simak resepnya di bawah ini!

Resep Bubur Candil Tepung Ketan 

Bubur candil merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan teksturnya yang kenyal. Bubur ini biasanya terbuat dari tepung ketan dan gula merah, yang kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil yang disebut candil. Berikut ini adalah resep cara membuat bubur candil original yang lezat.

Bahan-Bahan:

Berikut adalah resep cara membuat bubur candil original dengan mudah. Untuk membuatnya, kamu memerlukan beberapa bahan utama seperti:

• 200 gram Tepung Ketan Rose Brand
• 175 ml Air hangat
• Air untuk merebus adonan candil
• Garam secukupnya (sekitar ½ sendok teh)
• 200 gram Gula Merah
• Satu lembar daun pandan
• 500 ml Air
• 2 sdm Tepung Tapioka Rose Brand

Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan kuah santannya menggunakan:

• 150 ml Santan Kelapa Rose Brand kekentalan cair
• Garam secukupnya (sekitar ½ sendok teh)
• Satu lembar daun pandan

Cara Membuat:

Untuk membuat bubur candil yang lezat, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Campurkan semua bahan untuk siraman. Masak di atas kompor dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
2. Campurkan Tepung Ketan ROSE BRAND dengan garam. Uleni campuran ini sambil menuangkan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
3. Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulatan seukuran kelereng, lalu masukkan ke dalam air mendidih. Rebus hingga bulatan candil mengapung, biarkan beberapa saat agar matang sempurna, kemudian angkat dan tiriskan.
4. Dalam panci, masukkan 500 ml air, gula merah, dan daun pandan. Masak hingga mendidih, lalu angkat dan saring.
5. Didihkan kembali kuah yang telah disaring. Masukkan adonan candil yang sudah direbus dan aduk hingga merata. Tambahkan larutan tapioka, aduk terus hingga bubur mengental dan mulai meletup-letup. Angkat dari kompor.
6. Masak semua bahan kuah santan hingga mendidih.
7. Tuang bubur candil ke dalam mangkuk saji dan siram dengan kuah santan ke atasnya.

Bubur candil ketan memang menjadi favorit banyak orang karena rasa manis dan gurihnya yang sangat menggoda selera. Selain kelezatannya yang legit, hidangan ini juga menghangatkan, sehingga bisa langsung meningkatkan suasana hati. Siapa pun yang mencobanya pasti akan jatuh cinta dengan cita rasanya yang memikat!

Baca Juga: 8 Ide Kue Basah Terpopuler dan Terlaris untuk Bisnis Anda