ROSE BRAND
Ingredients:
- Bahan :
- 500 ml Santan ROSE BRAND
- 500 gr dada ayam
- 200 gr kacang panjang, iris-iris
- 200 gr beras
- 100 gr kacang tanah goreng
- 2 lbr daun salam
- Secukupnya bawang goreng
- Bumbu Halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 2 bh cabe merah
- 1 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- Sckp merica
- ¼ sdt Lada bubuk
- ¼ sdt Garam
- Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND
- Bahan Urap:
- 100 gr kelapa parut (dikukus terlebih dahulu)
- 2 bh cabe merah
- 200 gr kacang panjang
- 2 siung bawang putih
- Secukupnya terasi
- 1 cm kencur
- 1 sdt gula merah
- Secukupnya garam
- 1 lbr daun jeruk
Method
- 1. Rendam beras kurang lebih 15 menit, lalu cuci bersih.
- 2. Tumis bumbu halus, lalu masukan ke dalam panci bubur. Tambahkan Santan ROSE BRAND dan garam, masak dengan metode 5.30.7/
- 3. Rebus kacang panjang hingga lunak. Buat bumbu urap.
- 4. Tuang bubur ke dalam mangkuk, tambahkan urap, kacang goreng, ayam suwir dan taburan bawang goreng. Sajikan.
