ROSE BRAND
Bahan :
- Bahan Bakso:
- 350 gr Daging sapi giling
- 50 gr Tepung Tapioka Tani Gunung
- 100 ml Air es
- 1 butir Telur
- 4 siung Bawang putih
- 1/2 sdt Merica
- 3 sdt Garam
- Bahan Kuah:
- 2 L Air
- 600 gr Tulang sapi
- 6 siung Bawang putih
- 1/2 sdt Merica
- 2 btg Daun bawang (iris)
- 1 sdt Garam
- 1 sdt MSG A Satu ROSE BRAND
- Bahan Pelengkap:
- 5 lbr Kulit pangsit
- 10 buah Tahu putih (potong bagi 2)
- Secukupnya Bawang goreng
- Secukupnya Sambal
Cara Membuat
- 1. Bakso : Haluskan bawang putih, merica, dan garam, tambahkan telur, air es, daging sapi giling dan Tepung Tapioka Tani Gunung menggunakan chopper.
- 2. Pisahkan 1/3 adonan untuk isian tahu dan pangsit. Masukan adonan bakso ke dalam tahu lalu kukus sebentar. Dan untuk pangsit, masukan adonan bakso kedalam pangsit lalu goreng hingga matang.
- 3. Didihkan air, lalu kecilkan apinya. Buat bulatan bakso dan masukan dalam rebusan air.
- 4. Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat dan tiriskan.
- 5. Kuah : haluskan bawang putih, merica, dan garam. Didihkan air, masukan bumbu, MSG A Satu ROSE BRAND dan tulang sapi, masak hingga mendidih, saring. Taburi irisan daun bawang.
- 6. Siapkan mangkok, masukkan bakso, pangsit goreng dan tahu lalu beri kuah, taburi daun bawang dan bawang goreng.
- 7. Sajikan.
