玫瑰牌
Bahan :
- Bahan A (Kulit):
- 400 gr Margarine ROSE BRAND
- 500 gr Tepung Beras ROSE BRAND
- 100 gr Butter / mentega
- 500 gr Terigu Protein sedang
- Bahan B:
- 130 gr air es, aduk rata
- 130 gr telur ayam utuh
- 2 gr condensed milk (kental manis)
- Bahan Filling Susu Manis
- Bahan:
- 160 gr Gula Pasir ROSE BRAND
- 40 gr Tapioka ROSE BRAND
- 500 gr air
- 500 gr susu kental manis
- 250 gr kuning telur ayam
- 5 gr condensed milk (kental manis)
- 5 gr vanilla cream
- Cara membuat: semua bahan filling diaduk hingga rata, lalu saring.
Cara Membuat
- 1. Aduk semua bahan A dengan paddle hingga rata.
- 2. Tambahkan bahan A, aduk kembali hingga rata.
- 3. Simpan ± 1 jam di dalam kulkas.
- 4. Timbang @23 (https://www.instagram.com/23/) gr, lalu cetak. Selanjutnya, berikan filling susu.
- 5. Panggang dengan oven api bawah 160⁰C, api atas 150⁰C ± 60 menit.
