Bika Ambon adalah satu makanan yang berasal dari Medan. Dikreasikan dengan Tepung Tapioka ROSE BRAND yang menghasilkan rasa spesial dan lezat.
Aneka Jajanan Pasar
Tepung Tapioka Rose Brand
Santan Kelapa Rose Brand
| 3931 Views
14 btr Kuning telur
1 btr Putih telur
400 gr Gula Pasir ROSE BRAND
430 ml Santan Kelapa ROSE BRAND
325 ml Air nila/tuak
300 gr Tepung Tapioka ROSE BRAND
15 lbr Daun jeruk (sesuai selera)
1/2 sdt Vanilla cream
1. Santan kental + daun jeruk dimasak hingga mendidih dan mulai mengental lalu angkat dan biarkan dingin.
2. Kuning telur + putih telur + gula pasir halus dikocok menggunakan garpu.
3. Masukkan air tuak + santan kental yang dimasak, aduk hingga gula larut dan rata.
4. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit aduk rata hingga habis, lalu disaring dan taruh dalam baskom.
5. Adonan disimpan minimal selama 12 jam. Kemudian panggang dengan loyang ukuran 20 x 20 x 7 cm selama ± 1 jam. Loyang sebelumnya harus dipanaskan terlebih dahulu.
Catatan:
Adonan tidak boleh disimpan lebih dari 18 jam.
Bika Ambon adalah salah satu jajanan pasar khas Medan dengan tekstur yang lembut dan berrongga serta rasa yang legit. Dikreasikan dengan Tepung Tapioka ROSE BRAND, Gula Pasir ROSE ...
247 Views |
Aneka Jajanan Pasar
Bubur sumsum adalah makanan sejenis bubur yang juga berwarna putih dan dapat di nikmati dengan kuah manis yang berasal dari gula mera yang di cairkan, makanan ini berbahan dasar te...
18718 Views |
Aneka Jajanan Pasar
Tepung Beras Putih Rose Brand
Santan Kelapa Rose Brand