BIKA AMBON MEDAN

Bika Ambon adalah satu makanan yang berasal dari Medan. Dikreasikan dengan Tepung Tapioka ROSE BRAND yang menghasilkan rasa spesial dan lezat.


Aneka Jajanan Pasar

Tepung Tapioka Rose Brand

Santan Kelapa Rose Brand

| 4889 Views

Alat & Bahan


Bahan :

14 btr Kuning telur

1 btr Putih telur

400 gr Gula Pasir ROSE BRAND

430 ml Santan Kelapa ROSE BRAND

325 ml Air nila/tuak

300 gr Tepung Tapioka ROSE BRAND

15 lbr Daun jeruk (sesuai selera)

1/2 sdt Vanilla cream

Cara Memasak


1. Santan kental + daun jeruk dimasak hingga mendidih dan mulai mengental lalu angkat dan biarkan dingin.

2. Kuning telur + putih telur + gula pasir halus dikocok menggunakan garpu.

3. Masukkan air tuak + santan kental yang dimasak, aduk hingga gula larut dan rata.

4. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit aduk rata hingga habis, lalu disaring dan taruh dalam baskom.

5. Adonan disimpan minimal selama 12 jam. Kemudian panggang dengan loyang ukuran 20 x 20 x 7 cm selama ± 1 jam. Loyang sebelumnya harus dipanaskan terlebih dahulu.

Catatan:

Adonan tidak boleh disimpan lebih dari 18 jam.

 

LAPIS SAGU PANDAN

Lapis sagu pandan adalah makanan jajanan pasat yang sering atau banyak kita jumpai di pasar-pasar tradisional di indonesia, makanan ini bertekstur kenyal dan memiliki dua warna yan...

4673 Views |


Aneka Jajanan Pasar

BUBUR HIJAU

Bubur hijau adalah bubur yang sering kita temui di pasar-pasar tradisional di indionesia, bubur ini berbahan dasar tepung beras dan air kapur sirih yang berpadu dengan bahan-bahan ...

3196 Views |


Aneka Jajanan Pasar

Tepung Ketan Rose Brand

Santan Kelapa Rose Brand