KUE TALAS UDANG EBI

Kue talas udang ebi adalah jajanan khas indonesia yang dapat di jumpai di pasar-pasar tradisional di indonesia , kue ini memiliki rasa yang unik yaitu perpaduan ubi talas,daging ayam dengan udang ebi yang di taburkan di atas nya, bahan untuk pembuatan kue ini mengunakan tepung beras rosebrand yang di padukan dengan bahan-bahan lain nya sehingga menghasilkan rasa yang nikmat dan lezat pada saat menikmati nya.


Aneka Jajanan Pasar

Minyak Goreng Rose Brand

Tepung Beras Putih Rose Brand

| 2739 Views

Alat & Bahan


Bahan A :

300 gr Daging ayam cincang kasar

10 buah Jamur hioko

10 siung Bawang putih cincang halus

1/2 sdt Merica bubuk

1/2 Garam

1 sdt Kecap asin

2 sdm Minyak Goreng ROSE BRAND (untuk menumis)

Bahan B :

500 gr Talas dikupas, potong kotak-kotak kecil, direbus

500 gr Tepung Beras ROSE BRAND

1 bks Tepung kacang hijau

1 sdt Garam

1 sdm Gula Pasir ROSE BRAND

1,5 L Air

Bahan C :

200 gr Udang kering (direndam sebentar), cincang kasar

8 siung Bawang putih, cincang halus

8 buah Cabe merah keriting, iris halus

5 btg Bawang daun yang kecil, iris halus

1 1/2 sdm Gula Pasir ROSE BRAND

4 sdm Minyak Goreng ROSE BRAND

1 sdt Vetsin

1/2 sdt Garam

100 gr Bawang goreng (untuk taburan)

Cara Memasak


1. Bahan A: Panaskan minyak, masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan ayam cincang + jamur + kecap asin + merica + garam + sedikit air, aduk hingga daging ayam matang. Sisihkan.

2. Bahan C: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe aduk-aduk + udang kering (ebi) cincang, tumis hingga harum dan masukkan gula + vetsin dan garam, aduk rata lalu masukkan bawang daun, aduk hingga rata dan angkat.

3. Bahan B: Tepung beras + air + garam + gula + tepung hunkwe dimasak sebentar (setengah kental). Sambil dimasak, masukkan talas dan diaduk rata.

4. Masukkan daging ayam yang telah ditumis, aduk rata. Lalu tuang ke loyang c ukuran 30 x 30 x 4 cm, lalu taburi udang kering (ebi) yang telah ditumis, kukus selama ± 30 menit hingga matang.

5. Setelah matang taburi bawang goreng.

 

TALAM LABU KUNING ROSE BRAND

Talam Labu Kuning adalah jajanan tradisional kreasi kue talam yang sering dijumpai di pasar tradisional di Indonesia. Dikreasikan dengan menggunakan Tepung Tapioka ROSE BRAND dan T...

2153 Views |


Aneka Jajanan Pasar

BUGIS BUAH-BUAHAN

Bugis buah-buahan adalah makanan tradisional indonesia yang unik yang dapat kita lihat dari bentuknya yang yang menyerupai buah-buahan, makanan ini di buat mengunakan tepung ketan ...

2858 Views |


Aneka Jajanan Pasar

Tepung Ketan Rose Brand

Santan Kelapa Rose Brand