KUE DOKO

Doko artinya bungkus yang diisi dengan adonan Bugis yang disebut Cangkuning. Karena dibungkus lagi dengan daun, makanya dinamakan Doko-doko Cangkuning.


Aneka Kue dan Pemanis

Tepung Ketan Rose Brand

Santan Kelapa Rose Brand

| 3752 Views

Alat & Bahan


Bahan

  • 500 gr

Tepung Ketan ROSE BRAND

  • 400 gr

Gula Pasir ROSE BRAND

  • 800 ml

Santan Kelapa ROSE BRAND

  • ¾ sdt

Garam

  • ¼ sdt

Vanilla cream

  • 100 gr

 

Kelapa setengah tua dipotong kecil-kecil

dan dipanggang sampai kuning.

  •  

Daun pisang secukupnya

 

Cara Memasak


1.      Tepung ketan, gula pasir, vanilla cream diaduk perlahan-lahan sambil dituangkan santan sedikit demi sedikit.

2.      Aduk sampai gulanya larut, kemudian beri kelapa panggang.

3.      Cetak dalam loyang 24 x 24 x 4 cm yang telah diolesi minyak dan dilapisi plastik.

4.      Kukus selama ± 1 jam dengan api sedang.

5.      Setelah dingin dipotong-potong memanjang dan dibungkus dengan daun pisang.

KUE MANGKOK KUNO

Kue mangkok adalah penganan yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus. berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya. Ku...

5392 Views |


Aneka Kue dan Pemanis

Tepung Tapioka Rose Brand

Tepung Beras Putih Rose Brand

CHEESE AND HONEY COOKIES (TEPUNG BERAS)

Cheese and Honey cookies adalah cookies yang memadukan sensasi adonan cookies yang dicampur dengan parutan keju. Dikreasikan dengan mengunakan bahan Tepung Beras ROSE BRAND menjadi...

2504 Views |


Aneka Kue dan Pemanis