AFRICAN GATEAU

Rasanya manis tapi pahit, trus penampilannya sama banget lagi sama bolu. Tapi, kenapa namanya ada Afrika-Afrikanya ya? Apa berasal dari Afrika? Sambil googling sejarahnya, yuk deh kita catat dulu aja resepnya!


Hidangan Special Rosebrand

Margarine Rose Brand

Gula Kristal Rose Brand

| 213 Views

Alat & Bahan


Bahan Sponge :

Bahan I:
12 btr Kuning telur
6 btr Putih telur
250 gr Gula Halus ROSE BRAND
10 gr Cake emulsifier

Bahan II:
80 gr Terigu protein rendah
20 gr Tepung maizena
20 gr Susu bubuk
2 gr Baking powder
50 gr Coklat bubuk

Bahan III :
150 gr Margarin ROSE BRAND (lelehkan)

Bahan Vla :

Bahan Vla :
500 gr Susu cair
40 gr Maizena
4 btr Kuning telur
100 gr Gula Halus ROSE BRAND
Secukupnya rum pasta (optional)

Cara Membuat Vla:
1. Aduk maizena, kuning telur dan sedikit susu cair, sisihkan.
2. Masak susu cair dan Gula Halus ROSE BRAND hingga mendidih lalu masukkan ke dalam adonan kuning telur, aduk rata.
3. Masak lagi sambil diaduk-aduk hingga kental.
4. Angkat dari api, lalu masukkan rum pasta bila pakai.
5. Tutup dengan plastik dan biarkan dingin.

Cara Memasak


Cara Membuat Sponge:
1. Kocok bahan I hingga mengembang.
2. Ayak bahan II, lalu masukkan dan kocok rata.
3. Masukkan bahan III, aduk hingga rata.
4. Tuang ke dalam 3 loyang berukuran 18 atau 20 cm yang diolesi Margarin ROSE BRAND
5. Oven pada suhu 180°C hingga matang kurang lebih 20 menit.

Cara Membuat Vla:
1. Aduk maizena, kuning telur dan sedikit susu cair, sisihkan.
2. Masak susu cair dan Gula Halus ROSE BRAND hingga mendidih lalu masukkan ke dalam adonan kuning telur, aduk rata.
3. Masak lagi sambil diaduk-aduk hingga kental.
4. Angkat dari api, lalu masukkan rum pasta bila pakai.
5. Tutup dengan plastik dan biarkan dingin.

Penyelesaian:
1. Ambil satu lembar sponge, lalu beri vla secukupnya diatasnya.
2. Tutup dengan sponge lagi, dan ulangi hingga 3 lapis atau menurut selera.
3. Beri taburan bubuk coklat pada permukaan cake.
4. Potong cake sesuai selera, sajikan.

SOSIS ASAM MANIS

Udah mendekati akhir Ramadan, siapa yang pengen masak sahur yang praktis-praktis aja? Bikin Sosis Asam Manis yuk!...

307 Views |


Hidangan Special Rosebrand

MARTABAK TIPIS KERING

Martabak Tipis Kering adalah salah satu kreasi martabak dengan bagian kulit yang tipis, kering, dan garing. Bagi penyuka Martabak Tipker, yuk coba membuat sendiri di rumah dengan b...

1331 Views |


Hidangan Special Rosebrand

Tepung Beras Putih Rose Brand

Gula Kristal Rose Brand