SEMAR MENDEM

Siapa yang suka Semar Mendem di sini? Yuk catat resepnya!


Aneka Jajanan Pasar

Minyak Goreng Rose Brand

Margarine Rose Brand

| 79 Views

Alat & Bahan


Bahan Ketan :

500 gr Beras ketan, rendam selama 2 jam
350 ml Santan ROSE BRAND
1 sdt Garam
2 sdt Gula Pasir ROSE BRAND
3 lbr Daun pandan

Bahan Isi :

250 gr Fillet dada ayam
150 ml Santan ROSE BRAND
2 lbr Daun salam
1 btg Serai, memarkan
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Kaldu bubuk rasa ayam
1/4 sdt Merica bubuk
1 sdm Gula Pasir ROSE BRAND
1 sdm Minyak Goreng ROSE BRAND

Bahan Bumbu Halus :

5 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
2 btr Kemiri, sangrai
1/4 sdt Ketumbar, sangrai

Bahan Kulit :

3 btr Telur
100 gr Terigu protein sedang
30 gr Tepung custard
1/4 sdt Garam
300 ml Air
1 sdm Susu bubuk
1/4 sdt Vanili bubuk
Secukupnya Margarin ROSE BRAND

Cara Memasak


Cara Membuat Ketan:
1. Cuci bersih beras ketan dan rendam dengan air selama 2 jam, tiriskan.
2. Rebus daging ayam hingga matang, lalu disuwir sesuai selera, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daun salam, aduk kembali.
4. Masukkan ayam yang sudah disuwir, aduk rata.
5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan Gula ROSE BRAND, lalu aduk hingga rata.
6. Tuang Santan ROSE BRAND, masak hingga bumbu meresap dan kering.
7. Masukkan beras ketan ke dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus hingga matang, sisihkan.
8. Tuang Santan ROSE BRAND, garam, Gula Pasir ROSE BRAND, dan daun pandan ke dalam wajan, lalu rebus hingga mendidih dan taruh di wadah.
9. Masukkan ketan ke dalam santan yang masih panas, aduk rata hingga santan terserap oleh ketan.
10. Kukus kembali ketan sampai matang sekitar 30 menit.
11. Ambil ketan lalu beri isian ayam kemudian bentuk lonjong (atau sesuai selera).

 

Cara Membuat Kulit:
1. Masukan telur, garam, tepung custard, susu bubuk, terigu, dan air lalu kocok dengan whisk, kemudian saring.
2. Olesi teflon dengan Margarin ROSE BRAND, lalu tuang adonan kulit, masak hingga agak kering.
3. Bungkus ketan yang diisi ayam dengan kulit dadar.

KUE MACO TANPA ISI

Kue Maco Tanpa Isi adalah jajanan pasar yang dapat kita temui di pasar-pasar tradisional, kue ini berbahan dasar tepung ketan rosebrand dan bahan-bahan pilihan yang di baluri denga...

3789 Views |


Aneka Jajanan Pasar

Tepung Ketan Rose Brand

Gula Kristal Rose Brand

ONDE-ONDE

Onde-onde adalah salah satu kue jajanan pasar yang populer di Indonesia yang umumnya berisi kacang hijau. Dikreasikan dengan Tepung Beras ROSE BRAND, Tepung Ketan ROSE BRAND dan Sa...

1326 Views |


Aneka Jajanan Pasar