SOTO AYAM SANTAN

Verified Soto ayam Betawi untuk sahur? Bisa banget! Bunda bisa masak di malam hari, dan tinggal dipanasin deh untuk sahur.


Hidangan Khas Indonesia

Minyak Goreng Rose Brand

Santan Kelapa Rose Brand

| 65 Views

Alat & Bahan


Bahan 1 :

1/2 kg Ayam
2 buah Kentang, dipotong 4 bagian dan digoreng
1 buah Tomat, potong dadu
2 batang Daun Bawang, ambil bagian hijaunya, rajang
2 sdm Bawang Goreng
1 sdm Kecap Manis
2 buah Jeruk Limau
1 sdm Sambal Soto
150 g Emping, goreng

Bahan 2 (Bumbu Halus) :

5 bh Cabe Merah Keriting
3 bh Cabe Merah
5 siung Bawang Putih
5 bh Bawang Merah
3 cm Jahe
2 cm Lengkuas
¼ sdt Jintan
3 butir Kemiri, sangan

Bahan 3 :

4 biji Cengkih
¼ batang kecil Kayu Manis
2 bh Kapulaga
¼ buah Bunga Lawang
1 lembar Daun Salam
5 lembar Daun Jeruk
2 batang Serai, memarkan
2½ sdt Garam
1 sdt Gula Pasir ROSE BRAND
600 ml Air

Bahan 4 :

5 sdm Minyak Goreng ROSE BRAND
1 sdt Ketumbar
1 sdt Merica
750 ml Santan ROSE BRAND
100 ml Susu Evaporasi

Cara Memasak


1. Ulek bahan 2 hingga halus.
2. Panaskan Minyak Goreng ROSE BRAND, tumis bumbu halus beserta bahan 3 (kecuali garam dan gula pasir) hingga harum dan matang.
3. Masukkan garam dan Gula Pasir ROSE BRAND, aduk hingga garam larut.
4. Tambahkan ketumbar, aduk rata.
5. Masukkan bahan 1, tumis hingga daging berubah warnanya.
6. Masukkan air kemudian masak selama 50 menit dengan api kecil dan panci tertutup.
7. Setelah daging matang dan empuk, angkat dan sisihkan.
8. Masukkan Santan ROSE BRAND, susu evaporasi dan merica ke dalam kuah, masak kembali hingga mulai mendidih kemudian matikan api.
9. Untuk penyajiannya, letakkan potongan daging ayam, kentang, tomat, berikan taburan daun bawang kemudian siram dengan kuah soto, tambahkan bawang goreng, emping, kecap manis, jeruk limau dan sambal soto
10. Sajikan selagi panas.

MARTABAK MATCHA KEJU

Martabak adalah salah satu jajanan Indonesia yang digemari banyak kalangan. Dari berbagai kreasi topping untuk martabak, salah satu yang disukai dan menjadi trend adalah matcha kej...

127 Views |


Hidangan Khas Indonesia

SAYUR TAHU DAN TEMPE

Sayur tahu dan tempe adalah makanan khas Indonesia yang bahan dasarnya sangat mudah ditemui. Mengkreasikan tahu dan tempe kemudian diolah bersama Santan ROSE BRAND menjadikan lebih...

2000 Views |


Hidangan Khas Indonesia

Santan Kelapa Rose Brand

Gula Kristal Rose Brand