ONDE ONDE MOZARELLA

Onde-Onde tapi modern? Yuk kita bikin Onde-Onde isian, kali ini isian Mozarella. Catat resepnya ya!


Hidangan Special Rosebrand

Minyak Goreng Rose Brand

Santan Kelapa Rose Brand

| 242 Views

Alat & Bahan


Bahan Isi :

250 gr Kacang Hijau kupas (cuci bersih, rendam 1 malam, kukus ± 15 menit)
200 gr Gula Pasir ROSE BRAND
200 ml Santan ROSE BRAND
1 lembar Daun pandan
50 gr Susu bubuk full cream
½ sdt Garam
¼ sdt Vanilla cream
500 ml Air
100 gr Mozarella
90 gr Maizena

Bahan Kulit :

350 gr Tepung Ketan ROSE BRAND
2 sdm Minyak Goreng ROSE BRAND
1 sdm Margarin ROSE BRAND
1 sdt Tepung Beras ROSE BRAND
1 sdt Garam
½ sdt Vanilla cream
½ sdt Baking powder double acting
50 gr Gula Halus ROSE BRAND
200 ml Santan ROSE BRAND
3 lembar Daun pandan
150 ml Air
*hangatkan Santan ROSE BRAND, daun pandan dan air menjadi satu sambil diaduk menggunakan api kecil, saring, sisihkan

Bahan Lainnya:

Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND (untuk menggoreng)
Topping : Secukupnya wijen

Cara Memasak


1. Isi : masak kacang hijau kupas yang telah dikukus dengan air dan daun pandan sampai menjadi bubur, masukan Gula Pasir ROSE BRAND dan garam, aduk rata. Lalu masukkan Santan ROSE BRAND, maizena, vanilla cream, dan susu bubuk. Masak sambil diaduk-aduk menggunakan api kecil hingga kalis/adonan agak kering dan dapat dibentuk bulat-bulat. Setelah dingin, bentuk bulat-bulat ± 8 gram.
2. Kulit : Campur Tepung Ketan ROSE BRAND, Tepung Beras ROSE BRAND, Minyak Goreng ROSE BRAND, garam, vanilla cream, baking powder double acting menjadi satu, lalu tambahkan sedikit demi sedikit larutan Gula Pasir ROSE BRAND dan Santan ROSE BRAND yang sudah dihangatkan, aduk-aduk sampai adonan kalis.
3. Ambil adonan kulit 15 gram, pipihkan kemudian isi dengan bahan isi, bentuk bulat.
4. Gulingkan pada wijen hingga rata, lalu goreng dengan api besar. Setelah adonan masuk ke minyak panas, lalu goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat.
5. Sajikan.

Keterangan : mozarella bisa dipotong dadu dan disisipkan di tengah isi atau dicampur dengan bahan isi ketika dimasak

KROKET

Bunda, yuk catat resep Kroket supaya bisa bikin sendiri di rumah!...

75 Views |


Hidangan Special Rosebrand

KERIPIK BAYAM

Keripik Bayam adalah salah satu kreasi olahan sayur bayam yang bisa dijadikan cemilan sehat. Dikreasikan dengan Tepung Beras ROSE BRAND, Tepung Tapioka ROSE BRAND, Santan Kelapa RO...

572 Views |


Hidangan Special Rosebrand

Tepung Tapioka Rose Brand

Minyak Goreng Rose Brand