BOMBOLONI

Bomboloni adalah salah satu kreasi donat kekinian dengan isi krim varian rasa. Yuk coba kreasikan dengan Gula Pasir ROSE BRAND, Margarin ROSE BRAND dan Minyak Goreng ROSE BRAND untuk hasil yang lebih spesial.


Hidangan Special Rosebrand

Minyak Goreng Rose Brand

Margarine Rose Brand

| 41 Views

Alat & Bahan


Bahan :

325 gr terigu protein sedang
75 gr terigu protein tinggi
50 gr gula merah
Secukupnya garam
50 gr Margarin ROSE BRAND
7 gr tagi
150 ml susu cair
2 btr telur
1 sdt vanila cream

Bahan Filling :

250 gr susu
250 gr cream
80 gr Gula Pasir ROSE BRAND
3 bt kuning telur
1 btr telur
30 gr maizena
1 sdt garam
50 gr Margarin ROSE BRAND
1 sdt vanilla cream
100 gr Selai coklat

Bahan Lainnya:

Secukupnya Gula Halus ROSE BRAND untuk taburan
Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND untuk menggoreng

Cara Memasak


1. Campur terigu protein sedang, terigu protein tinggi, ragi dan gula merah, aduk rata.
2. Tambahkan susu dan telur, aduk menggunakan mixer hingga membentuk adonan.
3. Tambahkan Margarin ROSE BRAND dan garam, aduk hingga kalis.
4. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
5. Giling adonan setebal 1 cm supaya gelembung udaranya keluar lalu cetak dengan ringan cutter.
6. Diamkan lagi selama 30 menit hingga mengembang.
7. Buat filling : didihkan susu, Gula Pasir ROSE BRAND, garam, dan ekstrak vanilla.
8. Campurkan telur dan maizena, aduk rata lalu saring.
9. Tuangkan sedikit susu yang mendidih ke adonan telur, aduk rata lalu tuangkan ke panci susu.
10. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.
11. Simpan di wadah lalu tutup permukaannya dengan cling wrap.
12. Setelah custard dingin, sisihkan sebagian dan campur dengan selai coklat.
13. Panaskan Minyak Goreng ROSE BRAND di api kecil, goreng bomboloni hingga coklat keemasan.
14. Angkat bomboloni yang sudah matang lalu beri filling menggunakan piping bag.
15. Sajikan bomboloni dengan taburan Gula Halus ROSE BRAND.

LONG FRIES

Long Fries adalah salah satu kreasi kentang yang diolah dengan keju dan tepung maizena. Dikreasikan dengan Minyak Goreng ROSE BRAND menjadikan rasa lebih nikmat....

334 Views |


Hidangan Special Rosebrand

ES TELER ROPANG

Coba kreasikan roti panggang dengan isi es teler dan Margarin ROSE BRAND untuk hasil lebih spesial....

22 Views |


Hidangan Special Rosebrand