FLUFFY PANCAKE BOBA

Fluffy Pancake Boba adalah salah satu kreasi makanan pancake dengan tambahan boba sebagai topping. Dikreasikan dengan Tepung Tapioka ROSE BRAND dan Gula ROSE BRAND menjadikan rasa lebih nikmat.


Hidangan Special Rosebrand

Tepung Tapioka Rose Brand

Gula Kristal Rose Brand

| 620 Views

Alat & Bahan


Bahan Cream Cheese :

50 gr cream cheese
50 ml susu cair
1 sdm Gula Pasir ROSE BRAND
100 ml whipped cream
2 sdm Gula Halus ROSE BRAND

Bahan Boba :

164 gr air
90 gr brown sugar
280 gr Tepung Tapioka ROSE BRAND

Bahan Pancake :

Bahan 1:
2 bh kuning telur
20 ml susu cair
35 gr terigu protein tinggi

Bahan 2:
2 bh putih telur
50 gr Gula Halus ROSE BRAND

Cara Memasak


Cara membuat cream cheese:
1. Masak topping cream: susu cair, Gula Pasir ROSE BRAND dan cream cheese sampai meleleh. Dinginkan.
2. Kocong whipping cream dan Gula Halus ROSE BRAND sampai sedikit kaku. Simpan dalam kulkas.
3. Setelah cream cheese sudah dingin, campurkan ke dalam kocokan whipping cream. Simpan dalam kulkas.

Cara membuat boba:
1. Rebus air dan brown sugar sampai mendidih, masukkan Tepung Tapioka ROSE BRAND, lalu aduk hingga tercampur rata. Masak sebentar dengan menggunakan api kecil hingga menjadi adonan, lalu angkat.
2. Tuang ke atas meja, diamkan hingga hangat. Uleni hingga kalis merata, bulatkan dan potong kecil-kecil. Lalu, beri taburan Tepung Tapioka ROSE BRAND. Sisihkan.
3. Rebus boba dengan terus mengaduknya supaya tidak lengket. Aduk terus sampai boba mengapung, lalu tutup panci dan biarkan masak sekitar 20-25 menit. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Cara membuat souffle pancake:
1. Campur bahan 1 dengan menggunakan whisk sampai merata. Sisihkan.
2. Bahan 2: Kocok putih telur dengan mixer hingga mengembang, tambahkan Gula Halus ROSE BRAND sedikit-sedikit, lalu kocok hingga soft peak.
3. Campurkan bahan 1 ke bahan 2, aduk sampai merata.
4. Siapkan teflon. Panaskan api sangat kecil. Setelah panas, beri sedikit Margarin ROSE BRAND, cairkan. Masukkan adonan pancake sekitar 1 sendok sayur. Tutup teflon, biarkan sisi bawahnya kecokelatan, lalu balik. Tutup lagi hingga matang.
5. Sajikan pancake di atas piring. Siram dengan cream secukupnya. Berikan topping boba. Sajikan.

KUE KERANJANG

Kue Keranjang adalah hidangan khas Imlek berupa kue dengan tekstur yang kenyal dan lengket. Dikreasikan dengan Tepung Ketan ROSE BRAND dan Gula Pasir ROSE BRAND menghasilkan rasa y...

228 Views |


Hidangan Special Rosebrand

MARTABAK TIPIS KERING

Martabak Tipis Kering adalah salah satu kreasi martabak dengan bagian kulit yang tipis, kering, dan garing. Bagi penyuka Martabak Tipker, yuk coba membuat sendiri di rumah dengan b...

285 Views |


Hidangan Special Rosebrand