KUE KU

Kue Ku adalah salah satu jajanan pasar Indonesia dengan bahan dasar tepung ketan, biasanya berbentuk seperti cangkang kura-kura dan berisi kacang hijau. Dikreasikan dengan Tepung Ketan ROSE BRAND, Gula Pasir ROSE BRAND dan Santan ROSE BRAND menjadikan rasa menjadi lebih nikmat.


Aneka Jajanan Pasar

Tepung Ketan Rose Brand

Santan Kelapa Rose Brand

| 148 Views

Alat & Bahan


Bahan Isi :

250 gr Kacang Hijau kupas ( cuci bersih, rendam 1 malam, kukus ± 15 menit )
200 gr GULA PASIR ROSE BRAND
200 ml SANTAN ROSE BRAND kental
3 lbr Daun Pandan
150 gr Susu Bubuk Full Cream
1/2 sdt Garam 
1/4 sdt Vanilla Cream
250 ml Air

Bahan Kulit :

150 ml Santan ROSE BRAND hangat
250 gr Tepung Ketan ROSE BRAND
50 gr Gula Halus ROSE BRAND
100 gr Kentang kukus, haluskan
1/4 sdt Vanilla Cream
1/4 sdt Garam
Secukupnya Pewarna Makanan Merah (sesuai selera)
Secukupnya Daun Pisang, untuk alas
Secukupnya MINYAK GORENG ROSE BRAND untuk mengoles

Cara Memasak


1. Isi: Rebus kacang hijau kupas yang telah dikukus dengan daun pandan sampai menjadi bubur, masukan Gula Pasir ROSE BRAND dan garam, aduk rata. Lalu masukkan Santan ROSE BRAND, vanilla cream dan susu bubuk. Masak sambil diaduk-aduk menggunakan api kecil hingga kalis/adonan agak kering dan dapat di bentuk bulat-bulat. Setelah dingin, bentuk bulat - bulat ± 8 gram.
2. Bahan Kulit: campur Tepung Ketan ROSE BRAND, Gula Halus ROSE BRAND, kentang yang sudah dihaluskan, garam, vanilla cream, Santan ROSE BRAND hangat sedikit demi sedikit sampai adonan kalis, beri pewarna makanan merah / sesuai selera, aduk kembali hingga rata.
3. Ambil 15 gr adonan kulit lalu pipihkan. Letakkan bahan isi didalamnya lalu bentuk bulat. 4. Letakan bulatan adonan kedalam cetakan Kue Ku, kemudian tekan-tekan dan keluarkan dari dalam cetakan.
5. Letakan adonan diatas daun pisang yang telah diolesi minyak goreng rose brand, lalu olesi permukaan kue dengan minyak goreng rose brand.
6. Panaskan kukusan. Kemudian kukus dengan api kecil selama 5 menit dengan tutup kukusan, dan 5 menit dengan buka sedikit tutup kukusan. Keluarkan dari kukusan.
7. Sajikan selagi hangat.

Resep Lainnya


REMPEYEK KACANG

Rempeyek atau peyek adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan. Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung beras yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan ken...

5975 Views |


Aneka Jajanan Pasar

NUGGET BIHUN

Resep yang satu ini adalah persembahan spesial dari ROSE BRAND untuk para Bunda dan keluarga. Bahan – bahannya yang sederhana dan mudah didapat menjadikan resep ini cocok untuk c...

2757 Views |


Aneka Jajanan Pasar

Super Bihun Rose Brand

Tepung Beras Putih Rose Brand