AYAM BETUTU

Ayam Betutu adalah makanan khas Bali berupa ayam berisi bumbu yang dipanggang dalam api sekam. Dikreasikan dengan Gula Pasir ROSE BRAND, Santan ROSE BRAND dan Minyak Goreng ROSE BRAND menjadikan rasa menjadi lebih nikmat.


Hidangan Khas Indonesia

Minyak Goreng Rose Brand

Santan Kelapa Rose Brand

| 719 Views

Alat & Bahan


Bahan :

1 ayam utuh (dicuci terlebih dahulu)
1 jeruk nipis 
1 sdt garam
**Bahan diaduk rata

Bumbu Ulek Kasar:

4 bh cabe merah, buang bijinya
6 bh cabe merah keriting
6 bh cabe merah rawi
10 siung bawah merah
6 bh bawang putih
5 kemiri, sangrai
Secukupnya terasi
2 ruas jari kunyit, bakar
1 ruas lengkuas
1 ruas kencur
5 sereh, ambil bagian putihnya
1 sdt ketumbar, sangrai
1 sdt merica

Bahan Tambahan:

5 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt Gula Pasir ROSE BRAND
1 sdt kaldu jamur
400 ml Santan ROSE BRAND (kental)
Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND

Cara Memasak


1. Buang kepala dan ceker ayam, belah ayam. Cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit, lalu bilas.
2. Panaskan Minyak Goreng ROSE BRAND, tumis bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk hingga wangi. Tambahkan garam, Gula Pasir ROSE BRAND dan kaldu jamur. Masukan ayam, baluri seluruh permukaan dengan bumbu hingga merata.
3. Tambahkan Santan ROSE BRAND, aduk rata. Ungkep ayam dengan api kecil, balik supaya matang merata. Ungkep hingga empuk.
4. Siapkan alumunium foil, letakan ayam dan tutup. Oven di suhu 185 derajat selama kurang lebih 20 menit. 
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

PISANG RAI

Pisang Rai adalah salah satu kreasi pisang khas Bali dengan taburan kelapa parut diatasnya. Dikreasikan dengan Tepung Tapioka ROSE BRAND, Tepung Beras ROSE BRAND dan Santan ROSE BR...

916 Views |


Hidangan Khas Indonesia

OPOR AYAM

Opor ayam merupakan masakakn ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan dan berbagai bumbu lainnya. Dikreasikan dengan Santan Kelapa ROSE BRAND menjadikan rasa menjadi lebih g...

1147 Views |


Hidangan Khas Indonesia

Minyak Goreng Rose Brand

Santan Kelapa Rose Brand