TALAM SINGKONG

Talam singkong adalah jajanan pasar yang sering kita temui di pasar-pasar tradisional di indonesia, makanan ini sangat mudah untuk di buat dengan bahan-bahan yang mudah di dapat di pasar-pasar, bahan utama dari pembuatan kue ini adalah singkong dan tepung beras rosebrand dan tepung tapioka rosebrand yang berpadu dengan bahan-bahan lain nya yang menghasilkan perpaduan rasa yang nikmat dan lezat pada saat menikamti nya.


Aneka Jajanan Pasar

Tepung Tapioka Rose Brand

Tepung Beras Putih Rose Brand

| 780 Views

Alat & Bahan


Bahan A

  • 500 gr Singkong, parut
  • 250 gr Gula jawa
  • 100 ml Air putih
  • 8 lbr Daun pandan

(Gula jawa, air putih dan daun pandan dimasak lalu disaring)

  • 200 ml Santan encer (150 gr Santan Kelapa Rose Brand + 50 ml air)
  • ½ sdt Garam
  • 15 gr Tepung Tapioka ROSE BRAND
  • 15 gr Tepung terigu/hun kwe

Bahan B

  • 100 gr Tepung Beras Rose Brand
  • 30 gr Tepung Tapioka Rose Brand
  • 350 ml Santan encer (200 gr Santan Kelapa Rose Brand + 150 ml Air)
  • ½ sdt garam
  • 90 gr Gula Pasir Rose Brand

Cara Memasak


Bahan A:

  1. Masak gula jawa + air putih biasa + daun pandan sampai mendidih kecil, saring dan sisihkan.
  2. Campur jadi satu singkong parut + garam + tepung tapioka + tepung terigu aduk rata, lalu masukkan air gula jawa aduk hingga rata.
  3. Panaskan kukusan hingga air mendidih..
  4. Tuang adonan kedalam loyang ukuran 24 x 24 x 4 cm yang telah diolesi minyak kukus 30 menit atasnya siram bahan B dan dikukus lagi 20 menit

Bahan B:

  1. Semua bahan di aduk jadi satu lalu di masak sebentar.
  2. Tuang adonan ke atas bahan A dan dikukus lagi 20 menit

 

 

Resep Lainnya


LAPIS PANORAMA TEPUNG BERAS

Lapis panorama adalah salah satu makanan yang unik yang dapat dilihat dari perpaduan warna nya yang sangat cantik dan memiliki rasa yang sangat legit dan rasa manis yang pas, makan...

634 Views |


Aneka Jajanan Pasar

KIAM BIE KUE

kiam bie kue adalah jajanan pasar yang dapat kita jumpai di pasar-pasar tradisional di indonesia, makanan ini memiliki cita rasa singkong yang gurih dan lezat pada saat menikmati ...

623 Views |


Aneka Jajanan Pasar