KUE PISANG AYAM

Kue pisang ayam adalah kudapan rasa yang istimewa yang memadukan rasa manis dan asin, yang berbahan dasar tepung beras rosebran dan tepung tapioka rosebrand yang berpadu dengan daging ayam dan pepaya muda yang di parut yang menghasilkan cita rasa yang nikmat dan lezat pada makanan ini.


Aneka Jajanan Pasar

Tepung Tapioka Rose Brand

Tepung Beras Putih Rose Brand

| 2169 Views

Alat & Bahan


Bahan kulit

A.

 

 

 

 

 

 

300 gr

220 gr

650 ml

1 ¼

2 lbr

2 lbr

 

Tepung Beras ROSE BRAND

Gula Pasir ROSE BRAND

Santan Kelapa ROSE BRAND

Garam

Daun pandan

Daun jeruk purut

 

B.

 

 

 

 100 gr

250 ml

¼ sdt

 

Tepung Tapioka ROSE BRAND

Santan Kelapa ROSE BRAND

Vanilla cream

 

Bahan Isi

A.

 

 

  

125 gr

250 gr

250 gr

 

Dada ayam direbus lalu disuwir-suwir

Papaya muda diparut beri garam lalu diperas

Santan Kelapa ROSE BRAND kental

 

B.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 25 gr

25 gr

5 gr

⅛ sdt

½ sdt

 

¾ sdt

¾ sdt

75 gr

¾ sdt

 

Bawang merah

Kemiri

Bawang putih

Jinten

Ketumbar

(bahan diatas diblender jadi satu)

Vetsin

Garam

Gula Pasir ROSE BRAND

Merica

 

Bahan C :

  • 2 lbr

Daun jeruk purut

  • 2 lbr

Daun pandan

  • 2 btg

Sereh

Cara Memasak


Cara membuat bahan kulit

  1. Bahan A diaduk sampai rata, lalu dimasak sampai kental, matikan api.
  2. Lalu beri Bahan B, aduk sampai rata.
  3. Tunggu dingin lalu diisi dan dibungkus dengan daun pisang.

Cara membuat bahan isi :

  1. Panaskan minyak sampai panas lalu masukkan Bahan B sampai harum, beri Bahan C.
  2. Masukkan Bahan A masak sampai susut airnya (sampai kering).

Resep Lainnya


WINGKO BABAT

Wingko Babat Kuno adalah makanan tradisional khas Indonesia. Kue ini terbuat dari tepung beras, santan, dan bahan-bahan lainnya menghasilkan rasa yang nikmat dan lezat....

4005 Views |


Aneka Jajanan Pasar

ONGOL-ONGOL GULA MERAH

Kue tradisional khas dari Indonesia. Kue ongol-ongol termasuk dalam golongan kue basah yang memiliki tekstur sangat lembut dan kenyal. Kue ongol ongol merupakan kue yang terbuat da...

3310 Views |


Aneka Jajanan Pasar