KUE PISANG AYAM

Kue pisang ayam adalah kudapan rasa yang istimewa yang memadukan rasa manis dan asin, yang berbahan dasar tepung beras rosebran dan tepung tapioka rosebrand yang berpadu dengan daging ayam dan pepaya muda yang di parut yang menghasilkan cita rasa yang nikmat dan lezat pada makanan ini.


Aneka Jajanan Pasar

Tepung Tapioka Rose Brand

Tepung Beras Putih Rose Brand

| 1649 Views

Alat & Bahan


Bahan kulit

A.

 

 

 

 

 

 

300 gr

220 gr

650 ml

1 ¼

2 lbr

2 lbr

 

Tepung Beras ROSE BRAND

Gula Pasir ROSE BRAND

Santan Kelapa ROSE BRAND

Garam

Daun pandan

Daun jeruk purut

 

B.

 

 

 

 100 gr

250 ml

¼ sdt

 

Tepung Tapioka ROSE BRAND

Santan Kelapa ROSE BRAND

Vanilla cream

 

Bahan Isi

A.

 

 

  

125 gr

250 gr

250 gr

 

Dada ayam direbus lalu disuwir-suwir

Papaya muda diparut beri garam lalu diperas

Santan Kelapa ROSE BRAND kental

 

B.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 25 gr

25 gr

5 gr

⅛ sdt

½ sdt

 

¾ sdt

¾ sdt

75 gr

¾ sdt

 

Bawang merah

Kemiri

Bawang putih

Jinten

Ketumbar

(bahan diatas diblender jadi satu)

Vetsin

Garam

Gula Pasir ROSE BRAND

Merica

 

Bahan C :

  • 2 lbr

Daun jeruk purut

  • 2 lbr

Daun pandan

  • 2 btg

Sereh

Cara Memasak


Cara membuat bahan kulit

  1. Bahan A diaduk sampai rata, lalu dimasak sampai kental, matikan api.
  2. Lalu beri Bahan B, aduk sampai rata.
  3. Tunggu dingin lalu diisi dan dibungkus dengan daun pisang.

Cara membuat bahan isi :

  1. Panaskan minyak sampai panas lalu masukkan Bahan B sampai harum, beri Bahan C.
  2. Masukkan Bahan A masak sampai susut airnya (sampai kering).

Resep Lainnya


PHICIZ

Phiciz-phiciz adalah kue tradisional yang dibuat dari bahan dasar tepung tapioka dan bahan-bahan lainnya yang diperpadukan sehingga menjadikan rasa yang semakin nikmat dengan tabur...

899 Views |


Aneka Jajanan Pasar

TALAM PANDAN MUTIARA

Talam Pandan Mutiara adalah salah satu jenis kreasi dari kue talam yang sering dijumpai di pasar tradisional. Kue ini berbahan dasar tepung tapioka, tepung beras, santan dan bahan-...

564 Views |


Aneka Jajanan Pasar