KUE DOKO

Doko artinya bungkus yang diisi dengan adonan Bugis yang disebut Cangkuning. Karena dibungkus lagi dengan daun, makanya dinamakan Doko-doko Cangkuning.


Aneka Kue dan Pemanis

Tepung Ketan Rose Brand

Santan Kelapa Rose Brand

| 1366 Views

Alat & Bahan


Bahan

  • 500 gr

Tepung Ketan ROSE BRAND

  • 400 gr

Gula Pasir ROSE BRAND

  • 800 ml

Santan Kelapa ROSE BRAND

  • ¾ sdt

Garam

  • ¼ sdt

Vanilla cream

  • 100 gr

 

Kelapa setengah tua dipotong kecil-kecil

dan dipanggang sampai kuning.

  •  

Daun pisang secukupnya

 

Cara Memasak


1.      Tepung ketan, gula pasir, vanilla cream diaduk perlahan-lahan sambil dituangkan santan sedikit demi sedikit.

2.      Aduk sampai gulanya larut, kemudian beri kelapa panggang.

3.      Cetak dalam loyang 24 x 24 x 4 cm yang telah diolesi minyak dan dilapisi plastik.

4.      Kukus selama ± 1 jam dengan api sedang.

5.      Setelah dingin dipotong-potong memanjang dan dibungkus dengan daun pisang.

Resep Lainnya


NIGERIAN COOKIES (TEPUNG BERAS)

Nigerian cookies adalah cookies yang di beri nama dari sebuah negara di afrika barat, cookies ini memiliki rasa coklat yang sangat nikmat karna memadukan coklat stick dengan coklat...

1847 Views |


Aneka Kue dan Pemanis

LEMON CHEESE CAKE (TEPUNG BERAS)

Lemon cheese cake adalah cake yang memiliki perpaduan rasa lemon dan cheese yang berada di bagian luar cake dan juga di beri lapisan cheese di setiap adonan nya.cake ini pun di bu...

1748 Views |


Aneka Kue dan Pemanis