KUE DOKO

Doko artinya bungkus yang diisi dengan adonan Bugis yang disebut Cangkuning. Karena dibungkus lagi dengan daun, makanya dinamakan Doko-doko Cangkuning.


Aneka Kue dan Pemanis

Tepung Ketan Rose Brand

Santan Kelapa Rose Brand

| 1061 Views

Alat & Bahan


Bahan

  • 500 gr

Tepung Ketan ROSE BRAND

  • 400 gr

Gula Pasir ROSE BRAND

  • 800 ml

Santan Kelapa ROSE BRAND

  • ¾ sdt

Garam

  • ¼ sdt

Vanilla cream

  • 100 gr

 

Kelapa setengah tua dipotong kecil-kecil

dan dipanggang sampai kuning.

  •  

Daun pisang secukupnya

 

Cara Memasak


1.      Tepung ketan, gula pasir, vanilla cream diaduk perlahan-lahan sambil dituangkan santan sedikit demi sedikit.

2.      Aduk sampai gulanya larut, kemudian beri kelapa panggang.

3.      Cetak dalam loyang 24 x 24 x 4 cm yang telah diolesi minyak dan dilapisi plastik.

4.      Kukus selama ± 1 jam dengan api sedang.

5.      Setelah dingin dipotong-potong memanjang dan dibungkus dengan daun pisang.

Resep Lainnya


KUE LAPIS BERAS

Kue lapis beras adalah makanan yang memiliki rasa manis dan gurih yang dapat di rasakan pada saat memakan nya, makanan manis ini sangat di minati oleh para penikmat makanan manis, ...

3169 Views |


Aneka Kue dan Pemanis

ORANGE CHOCO COOKIES (TEPUNG BERAS)

Orange choco cookies adalah cookies yang memiliki tampilan yang unik yang bentuk dan warna nya sama seperti buah jeruk, cookies ini memiliki rasa yang sangat lezat dan nikmat karna...

1254 Views |


Aneka Kue dan Pemanis