BIKA AMBON ACI

Bika ambon aci adalah makanan jajanan pasar yang dapat kita temui di pasar-pasar tradisional di indonesia, makaman ini cukup banyak di gemari masyarakat indonesia karna rasanya yg manis dan gurih, bahan dasar dari kue ini adalah tepung beras rosebrand dan tepung tapiokan rosebrand yg berpadu dengan bahan-bahan lain nya yg menghasilkan cita rasa yang nikmat dan lezat.


Aneka Jajanan Pasar

Tepung Tapioka Rose Brand

Tepung Beras Putih Rose Brand

| 1306 Views

Alat & Bahan


Bahan A

  • 1/2 sdm Ragi
  • 50 ml Air
  • 30 gr Tepung Beras ROSE BRAND

Bahan B

  • 250 gr Tapioka ROSE BRAND / CAP GUNUNG AGUNG
  • 250 gr Gula Pasir ROSE BRAND
  • 500 ml Santan kelapa ROSE BRAND yang telah dimasak dengan daun jeruk purut, daun pandan, dan sereh
  • 120 gr Kuning telur
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/4 sdt Vanilla Cream
  • 50 gr Nangka/keju/almond
  • sedikit warna kuning telur/pandan pasta

 

Cara Memasak


  1. Bahan A diaduk hingga rata, lalu didiamkan selama 1 jam.
  2. Telur, gula, vanilla cream, dan garam dikocok hingga kental.
  3. Masukkan Bahan A dan aci, dimixer hingga rata.
  4. Masukkan santannya sedikit demi sedkit hingga habis, beri sedikit pewarna kuning telur lalu disaring.
  5. Diamkan selama 2 jam lalu dibakar, sebelum dibakar adonan diaduk-aduk dahulu dan memanggangnya jangan ditutup, setelah bersarang atasnya diberi almond dan dipanggang dengan api atas.

 

Resep Lainnya


Celorot

Celorot adalah jajanan pasar yang memiliki bentuk kerucut yang masih sering kita temui di pasar-pasar tradisional indonesia makanan ini berbahan dasar tepung beras rosebrand dan te...

977 Views |


Aneka Jajanan Pasar

Tepung Tapioka Rose Brand

BUGIS BANGKOK

Bugis bangkok adalah makana tradisional yang bisa kita jumpai di pasar-pasar tradisional di indonesia makanan ini memiliki cita rasa yang nikmat dan lezat yang berbahan dasar tepun...

910 Views |


Aneka Jajanan Pasar