AYAM BETUTU

Ayam Betutu adalah makanan khas Bali berupa ayam berisi bumbu yang dipanggang dalam api sekam. Dikreasikan dengan Gula Pasir ROSE BRAND, Santan ROSE BRAND dan Minyak Goreng ROSE BRAND menjadikan rasa menjadi lebih nikmat.


Hidangan Khas Indonesia

Minyak Goreng Rose Brand

Santan Kelapa Rose Brand

| 28 Views

Alat & Bahan


Bahan :

1 ayam utuh (dicuci terlebih dahulu)
1 jeruk nipis 
1 sdt garam
**Bahan diaduk rata

Bumbu Ulek Kasar:

4 bh cabe merah, buang bijinya
6 bh cabe merah keriting
6 bh cabe merah rawi
10 siung bawah merah
6 bh bawang putih
5 kemiri, sangrai
Secukupnya terasi
2 ruas jari kunyit, bakar
1 ruas lengkuas
1 ruas kencur
5 sereh, ambil bagian putihnya
1 sdt ketumbar, sangrai
1 sdt merica

Bahan Tambahan:

5 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt Gula Pasir ROSE BRAND
1 sdt kaldu jamur
400 ml Santan ROSE BRAND (kental)
Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND

Cara Memasak


1. Buang kepala dan ceker ayam, belah ayam. Cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit, lalu bilas.
2. Panaskan Minyak Goreng ROSE BRAND, tumis bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk hingga wangi. Tambahkan garam, Gula Pasir ROSE BRAND dan kaldu jamur. Masukan ayam, baluri seluruh permukaan dengan bumbu hingga merata.
3. Tambahkan Santan ROSE BRAND, aduk rata. Ungkep ayam dengan api kecil, balik supaya matang merata. Ungkep hingga empuk.
4. Siapkan alumunium foil, letakan ayam dan tutup. Oven di suhu 185 derajat selama kurang lebih 20 menit. 
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Resep Lainnya


AYAM BAKAR TALIWANG

Ayam Bakar Taliwang adalah salah satu makanan khas Lombok dengan rasa yang pedas menyengat. Dikreasikan dengan Santan ROSE BRAND dan Minyak Goreng ROSE BRAND menjadikan rasa menjad...

33 Views |


Hidangan Khas Indonesia

AYAM GORENG SERUNDENG

Ayam Goreng Serundeng merupakan salah satu makanan khas yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia. Menu ini menggunakan daging ayam yang diolah dengan bumbu – bumbu pilihan ...

1456 Views |


Hidangan Khas Indonesia

Minyak Goreng Rose Brand

Santan Kelapa Rose Brand