KONRO BAKAR

Konro Bakar adalah salah satu masakan Indonesia khas Makassar berupa olahan iga bakar yang ditaburi bumbu kacang. Dikreasikan dengan Minyak Goreng ROSE BRAND dan Margarin ROSE BRAND menjadikan rasa menjadi lebih nikmat.


Hidangan Khas Indonesia

Minyak Goreng Rose Brand

Margarine Rose Brand

| 74 Views

Alat & Bahan


Bahan :

1 kg iga⠀
4 lbr daun salam⠀
1 ruas lengkuas, geprek⠀
8 bh cengkeh⠀
1 btg kayu manis⠀
2 bh kluak⠀
secukupnya air

Bumbu Halus :

8 siung bawang merah⠀
4 siung bawang putih⠀
1/2 sdt merica⠀
1/2 sdt jintan, sangrai⠀
1 ruas jahe⠀
1 ruas kunyit⠀
Secukupnya garam (sesuai selera)⠀
Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND

Bumbu Kacang :

2 genggam kacang⠀
3 siung bawang merah⠀
1 siung bawang putih⠀
2 bh lombok keriting⠀
1 bh lombok besar⠀
Sedikit garam (sesuai selera)⠀
Secukupnya kecap⠀
Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND⠀
Secukupnya air

Bahan Oles :

Secukupnya kecap⠀
Secukupnya Margarin ROSE BRAND

Cara Memasak


1. Didihkan air, masukkan tulang, masak 5 menit. Setelah matang, matikan kompor dan diamkan 30 menit. Kemudian, nyalakan lagi, dan masak selama 7 menit. ⠀
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan kluak. Tambahkan sedikit air atau kaldu tulang.  Masukkan tulang, daun salam, cengkeh, kayu manis dan air kaldu. Masak sampai meresap dan air menyusut.⠀
3. Oleskan daging dengan Margarin ROSE BRAND, lalu bakar sambil dibolak-balik. ⠀
4. Haluskan bumbu kacang, lalu tumis. Berikan kecap, sedikit garam. Hidangkan.

Resep Lainnya


KETUPAT SAYUR

Ketupat Sayur adalah salah satu makanan khas Indonesia berupa sayuran labu, tahu dan telur dengan kuah santan kuning cair. Dengan menggunakan Santan Kelapa ROSE BRAND menjadikan ra...

178 Views |


Hidangan Khas Indonesia

IKAN STICK LAPIS KELAPA

Ikan Stick Lapis Kelapa merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan dasarnya. Untuk membuat menu yang satu ini, kita perlu menggunakan ...

1271 Views |


Hidangan Khas Indonesia

Tepung Tapioka Rose Brand

Minyak Goreng Rose Brand