KETUPAT SAYUR

Ketupat Sayur adalah salah satu makanan khas Indonesia berupa sayuran labu, tahu dan telur dengan kuah santan kuning cair. Dengan menggunakan Santan Kelapa ROSE BRAND menjadikan rasa menjadi lebih gurih dan nikmat.


Hidangan Khas Indonesia

Santan Kelapa Rose Brand

Gula Kristal Rose Brand

| 258 Views

Alat & Bahan


Bahan :

2 bh Labu siam (potong 2) ⠀
1 ikat kacang panjang ⠀

Bumbu Halus :

15 bh ebi/ udang kering ⠀
5 bh cabe merah ⠀
7 bh rawit merah ⠀
3 siung bawang merah ⠀
7 siung bawang putih ⠀
4 btr kemiri, sangrai ⠀
1 ruas kunyit ⠀
2 lbr daun salam ⠀
1 btg serai, geprek ⠀
1 sdt garam ⠀
1 sdm Gula Pasir ROSE BRAND ⠀
¼ sdt lada halus ⠀
Secukupnya kaldu/penyedap ⠀
1,5 ltr Santan ROSE BRAND, sedang (800 ml santan dan 700 ml air) ⠀
Secukupnya rawit hijau utuh

Cara Memasak


1. Kupas labu siam, bersihkan dan potong serut. Lalu, rendam dengan air campuran garam untuk menghilangkan getah.⠀
2. Potong kacang panjang, cuci bersih, rebus sekitar 2 menit. Angkat dan tiriskan.⠀
3. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit. Lalu sangrai ebi, haluskan. ⠀
4. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, garam, Gula Pasir ROSE BRAND, lada halus dan penyedap. ⠀
5. Masukan labu siam dan kacang panjang, tambahkan air sedikit lalu aduk rata. Tambahkan Santan ROSE BRAND, aduk rata sampai mendidih. ⠀
6. Tambahkan bawang goreng pada campuran kuah, lalu tes rasa. ⠀
7. Setelah kuah mendidih, tambahkan cabe rawit. Matikan kompor, dan hidangkan dengan bawang goreng, telur rebus dan emping sesuai selera. ⠀

TIPS : Gunakan api sedang selama memasak.⠀

Resep Lainnya


AYAM BETUTU

Ayam Betutu adalah makanan khas Bali berupa ayam berisi bumbu yang dipanggang dalam api sekam. Dikreasikan dengan Gula Pasir ROSE BRAND, Santan ROSE BRAND dan Minyak Goreng ROSE BR...

28 Views |


Hidangan Khas Indonesia

SATE LILIT BALI

Sate Lilit adalah salah satu varian sate khas Bali, terbuat dari daging yang dicincang dan diberi bumbu racikan parutan kelapa, santan, dll. Dikreasikan dengan Santan ROSE BRAND, G...

64 Views |


Hidangan Khas Indonesia

Minyak Goreng Rose Brand