SOTO BETAWI

Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah Jakarta dengan bahan campuran daging sapi dan jeroan. Dengan menggunakan Santan Kelapa ROSE BRAND menjadikan rasa masakan menjadi lebih gurih dan nikmat.


Hidangan Khas Indonesia

Minyak Goreng Rose Brand

Santan Kelapa Rose Brand

| 28 Views

Alat & Bahan


Bahan :

800 gr daging sapi ⠀
1 sdt pala bubuk ⠀
3 btg Serai, memarkan ⠀
5 lbr daun jeruk, sobek kasar ⠀
3 lbr daun salam⠀
5 btr cengkeh ⠀
500 ml Santan ROSE BRAND, kental ⠀
Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND 

Bumbu Halus :

10 btr bawang merah⠀
10 siung bawang putih⠀
1 ruas jahe, bakar⠀
5 btr kemiri, sangrai⠀
1 sdt ketumbar bubuk (sangrai)⠀
1 sdt lada bubuk

Pelengkap :

1 bh Tomat merah (potong 8) ⠀
5 sdm bawang goreng ⠀
3 btg daun bawang, iris 1 cm ⠀
4 bh jeruk nipis (potong 4) ⠀
Secukup emping goreng (selera) ⠀
2 bh timun (potong dadu) ⠀
2 bh cabe hijau, utuh⠀
5 btr bawang merah (iris tipis)⠀
1 btg wortel (potong dadu)⠀
1 btr jeruk lemon⠀
Sedikit garam

Cara Memasak


1. Rebus potongan daging dalam air ±30 menit, matikan api. ⠀
2. Bersihkan kotoran pada pinggiran panci, saring kaldu sapi nya, lalu simpan potong daging sapi kotak-kotak berlawanan serat daging. ⠀
3. Haluskan bumbu sampai halus. Lalu, tumis bumbu dengan cengkeh, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan air menguap. ⠀
4. Masukan kembali potongan daging sapi dan tumisan bumbu ke dalam air kaldu sapi, rebus hingga mendidih. Tambahkan garam, lada putih, dan kaldu bubuk sesuai selera. ⠀
5. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukan Santan ROSE BRAND ke dalam rebusan soto. Aduk perlahan dengan api sedang sampai bumbu meresap ke daging. ⠀
6. Tambahkan bahan pelengkap sesuai selera. Hidangkan.

Resep Lainnya


TAHU CABE GARAM

Kreasi masakan Indonesia dengan bahan dasar tahu yang dimasak dengan Tepung Beras ROSE BRAND, membuat makanan menjadi lebih renyah dan nikmat. ...

49 Views |


Hidangan Khas Indonesia

PISANG GORENG BALUR KELAPA

Pisang Goreng Balur Kelapa adalah hidangan khas Indonesia yang menggunakan pisang sebagai bahan utamanya. Buah pisang tersebut kemudian dicelupkan ke dalam adonan Tepung Tapioka RO...

1399 Views |


Hidangan Khas Indonesia

Tepung Tapioka Rose Brand

Minyak Goreng Rose Brand