MOCHI GORENG

Mochi Goreng adalah kue basah yang sering ditemui di pasar-pasar tradisional. Dengan berbahan dasar tepung ketan, tepung beras dan santan membuat kue ini gurih dan nikmat dimakan.


Aneka Kue dan Pemanis

Tepung Beras Putih Rose Brand

Tepung Ketan Rose Brand

| 650 Views

Alat & Bahan


Bahan Kulit:

  • 400 gr

Tepung Ketan ROSE BRAND

  • 30 gr

Tepung Beras ROSE BRAND

  • 150 gr

Gula Pasir ROSE BRAND

  • 200 ml

Air hangat

  •  200 ml

Santan ROSE BRAND

  • Secukupnya

Garam

  • 20 gr

Mentega putih

  • 500 ml

Minyak Goreng ROSE BRAND, untuk menggoreng

  • ½ sdt

Soda kue

  • ½ sdt

Baking powder double acting

Bahan Pelapis:

  • 2 bh

Putih telur ayam, kocok lepas

  • 200 gr

Panir kasar

Bahan Isi:

  • 100 gr

Kacang tanah kupas, sangrai dan cingcang kasar

  • 100 ml

Susu cair

  • 100 gr

Coklat masak pekat

Cara Memasak


  1. Bahan Kulit : masukkan semua bahan kulit kecuali Minyak Goreng ROSE BRAND ke dalam toples/wadah anti panas, aduk rata. Kukus selama ± 30 menit.
  2. Bahan Isi : campurkan semua bahan isi, aduk rata. Ambil bahan isi 5 gr, bentuk bulat-bulat, sisihkan.
  3. Setelah bahan kulit matang, ambil 15 gr bahan kulit. Pipihkan lalu isi dengan adonan isi, bulatkan kembali.
  4. Bahan Pelapis : masukkan adonan mochi ke dalam putih telur ayam, ratakan. Kemudian masukkan ke dalam tepung panir sampai rata. Ulangi pada semua adonan mochi. Sisihkan.
  5. Panaskan Minyak Goreng ROSE BRAND dengan api kecil, masukkan adonan yang telah diberi bahan pelapis, masak hingga matang/berwarna kecoklatan.
  6. Sajikan.

Resep Lainnya


KUE DOKO

Doko artinya bungkus yang diisi dengan adonan Bugis yang disebut Cangkuning. Karena dibungkus lagi dengan daun, makanya dinamakan Doko-doko Cangkuning....

1666 Views |


Aneka Kue dan Pemanis

STRAWBERRY LAYER CAKE (TEPUNG BERAS)

Strawberry layer cake adalah cake yang memiliki cita rasa strawberry yang sangat lezat dan nikmat, karna cake ini memiliki perpaduan coklat putih yang di campur rasa strawberry dan...

1740 Views |


Aneka Kue dan Pemanis