TALAM ES TELER

Talam Es Teler adalah salah satu kreasi lain dari kue talam. Jajanan pasar khas Indonesia ini berbahan dasar tepung beras, tepung tapioka dan santan. Tampilannya yang cukup unik membuatnya sangat menarik untuk dimakan dan rasanya pun nikmat.


Aneka Jajanan Pasar

Tepung Tapioka Rose Brand

Santan Kelapa Rose Brand

| 1540 Views

Alat & Bahan


Bahan A:

 

  • 125 gr

Sagu mutiara

  • 100 gr

Kelapa parut

  • Secukupnya

Garam

  • 300 gr

Gula Pasir ROSE BRAND

  • Secukupnya

Vanilla cream

  • 200 gr

Tepung Tapioka ROSE BRAND

  • 1 bks

Agar-agar

  • 125 ml

Santan ROSE BRAND

  • 125 ml

Air

  • 5 ml

Pasta Es Teller

  • Secukupnya

Pewarna merah muda

Bahan B:

 

  • 125 gr

Tepung Tapioka ROSE BRAND

  • 30 gr

Tepung Beras ROSE BRAND

  • Secukupnya

Garam

  • Secukupnya

Vanilla cream

  • 300 ml

Santan ROSE BRAND

  • 250 ml

Air dipanaskan

Cara Memasak


Cara Membuat :

  1. Aduk rata Bahan B : Tepung Tapioka ROSE BRAND, Tepung Beras ROSE BRAND, garam, vanilla cream dan Santan ROSE BRAND. Lalu siram dengan air panas, aduk rata.
  2. Campur semua bahan A jadi satu, aduk sampai rata.
  3. Siapkan cetakan plastik, poles dengan Minyak ROSE BRAND. Beri adonan pandan ¾ bagian, beri unti, tutup dengan pandan mutiara sampai ¾ cup menjadi 38 buah.
  4. Kukus selama ± 20 menit.
  5. Beri bahan B yang telah diaduk sampai penuh.
  6. Kukus kembali 10 menit. Angkat dan sajikan. Bisa tambahkan beri unti 3 gr (optional).

 

Bahan Unti :

Bahan A :

  • 300 gr      Gula merah
  • 100 gr      Gula Pasir ROSE BRAND
  • 200 ml     Air

Bahan B :

  • 500 gr             Kelapa parut
  • Secukupnya     Vanila cream
  • Secukupnya     Garam

Cara Membuat Unti :

  1. Bahan A dimasak hinggal gulanya larut lalu saring.
  2. Campurkan bahan B, masak kembali hingga kalis.

Resep Lainnya


TALAM KATUMBIRI

Talam katumbiri adalah mkanan tradisional yang dapat kita jumpai di pasar-pasar tradisional di indonesia, makanan ini berbahan dasar tepung beras rosebrand dan bahan-bahan lain nya...

1558 Views |


Aneka Jajanan Pasar

DADAR GULUNG

Dadar-dadar gulung adalah makanan tradisional indonesia yang dapat kita jumpai di pasar-pasar tradisional di indonesia, makanan ini juga bayak di minati dengan rasa nya yang nikmat...

3470 Views |


Aneka Jajanan Pasar