TALAM ES TELER

Talam Es Teler adalah salah satu kreasi lain dari kue talam. Jajanan pasar khas Indonesia ini berbahan dasar tepung beras, tepung tapioka dan santan. Tampilannya yang cukup unik membuatnya sangat menarik untuk dimakan dan rasanya pun nikmat.


Aneka Jajanan Pasar

Tepung Tapioka Rose Brand

Santan Kelapa Rose Brand

| 587 Views

Alat & Bahan


Bahan A:

 

  • 125 gr

Sagu mutiara

  • 100 gr

Kelapa parut

  • Secukupnya

Garam

  • 300 gr

Gula Pasir ROSE BRAND

  • Secukupnya

Vanilla cream

  • 200 gr

Tepung Tapioka ROSE BRAND

  • 1 bks

Agar-agar

  • 125 ml

Santan ROSE BRAND

  • 125 ml

Air

  • 5 ml

Pasta Es Teller

  • Secukupnya

Pewarna merah muda

Bahan B:

 

  • 125 gr

Tepung Tapioka ROSE BRAND

  • 30 gr

Tepung Beras ROSE BRAND

  • Secukupnya

Garam

  • Secukupnya

Vanilla cream

  • 300 ml

Santan ROSE BRAND

  • 250 ml

Air dipanaskan

Cara Memasak


Cara Membuat :

  1. Aduk rata Bahan B : Tepung Tapioka ROSE BRAND, Tepung Beras ROSE BRAND, garam, vanilla cream dan Santan ROSE BRAND. Lalu siram dengan air panas, aduk rata.
  2. Campur semua bahan A jadi satu, aduk sampai rata.
  3. Siapkan cetakan plastik, poles dengan Minyak ROSE BRAND. Beri adonan pandan ¾ bagian, beri unti, tutup dengan pandan mutiara sampai ¾ cup menjadi 38 buah.
  4. Kukus selama ± 20 menit.
  5. Beri bahan B yang telah diaduk sampai penuh.
  6. Kukus kembali 10 menit. Angkat dan sajikan. Bisa tambahkan beri unti 3 gr (optional).

 

Bahan Unti :

Bahan A :

  • 300 gr      Gula merah
  • 100 gr      Gula Pasir ROSE BRAND
  • 200 ml     Air

Bahan B :

  • 500 gr             Kelapa parut
  • Secukupnya     Vanila cream
  • Secukupnya     Garam

Cara Membuat Unti :

  1. Bahan A dimasak hinggal gulanya larut lalu saring.
  2. Campurkan bahan B, masak kembali hingga kalis.

Resep Lainnya


BIKA AMBON ACI

Bika ambon aci adalah makanan jajanan pasar yang dapat kita temui di pasar-pasar tradisional di indonesia, makaman ini cukup banyak di gemari masyarakat indonesia karna rasanya yg ...

2719 Views |


Aneka Jajanan Pasar

PHICIZ

Phiciz-phiciz adalah kue tradisional yang dibuat dari bahan dasar tepung tapioka dan bahan-bahan lainnya yang diperpadukan sehingga menjadikan rasa yang semakin nikmat dengan tabur...

899 Views |


Aneka Jajanan Pasar