TALAM ES TELER

Talam Es Teler adalah salah satu kreasi lain dari kue talam. Jajanan pasar khas Indonesia ini berbahan dasar tepung beras, tepung tapioka dan santan. Tampilannya yang cukup unik membuatnya sangat menarik untuk dimakan dan rasanya pun nikmat.


Aneka Jajanan Pasar

Tepung Tapioka Rose Brand

Santan Kelapa Rose Brand

| 509 Views

Alat & Bahan


Bahan A:

 

  • 125 gr

Sagu mutiara

  • 100 gr

Kelapa parut

  • Secukupnya

Garam

  • 300 gr

Gula Pasir ROSE BRAND

  • Secukupnya

Vanilla cream

  • 200 gr

Tepung Tapioka ROSE BRAND

  • 1 bks

Agar-agar

  • 125 ml

Santan ROSE BRAND

  • 125 ml

Air

  • 5 ml

Pasta Es Teller

  • Secukupnya

Pewarna merah muda

Bahan B:

 

  • 125 gr

Tepung Tapioka ROSE BRAND

  • 30 gr

Tepung Beras ROSE BRAND

  • Secukupnya

Garam

  • Secukupnya

Vanilla cream

  • 300 ml

Santan ROSE BRAND

  • 250 ml

Air dipanaskan

Cara Memasak


Cara Membuat :

  1. Aduk rata Bahan B : Tepung Tapioka ROSE BRAND, Tepung Beras ROSE BRAND, garam, vanilla cream dan Santan ROSE BRAND. Lalu siram dengan air panas, aduk rata.
  2. Campur semua bahan A jadi satu, aduk sampai rata.
  3. Siapkan cetakan plastik, poles dengan Minyak ROSE BRAND. Beri adonan pandan ¾ bagian, beri unti, tutup dengan pandan mutiara sampai ¾ cup menjadi 38 buah.
  4. Kukus selama ± 20 menit.
  5. Beri bahan B yang telah diaduk sampai penuh.
  6. Kukus kembali 10 menit. Angkat dan sajikan. Bisa tambahkan beri unti 3 gr (optional).

 

Bahan Unti :

Bahan A :

  • 300 gr      Gula merah
  • 100 gr      Gula Pasir ROSE BRAND
  • 200 ml     Air

Bahan B :

  • 500 gr             Kelapa parut
  • Secukupnya     Vanila cream
  • Secukupnya     Garam

Cara Membuat Unti :

  1. Bahan A dimasak hinggal gulanya larut lalu saring.
  2. Campurkan bahan B, masak kembali hingga kalis.

Resep Lainnya


Keripik Tempe

Keripik tempe adalah makanan yang terbuat dari Tempe yang diiris tipis kemudian digoreng dengan menggunakan tepung yang telah dibumbui. Biasanya rasanya adalah asin dengan aroma ba...

1784 Views |


Aneka Jajanan Pasar

KUE PISANG AYAM

Kue pisang ayam adalah kudapan rasa yang istimewa yang memadukan rasa manis dan asin, yang berbahan dasar tepung beras rosebran dan tepung tapioka rosebrand yang berpadu dengan dag...

1579 Views |


Aneka Jajanan Pasar