TALAM PANDAN MUTIARA

Talam Pandan Mutiara adalah salah satu jenis kreasi dari kue talam yang sering dijumpai di pasar tradisional. Kue ini berbahan dasar tepung tapioka, tepung beras, santan dan bahan-bahan lainnya yang menghasilkan rasa yang nikmat dan lezat.


Aneka Jajanan Pasar

Tepung Tapioka Rose Brand

Tepung Beras Putih Rose Brand

| 1034 Views

Alat & Bahan


Bahan A:

  • 125 gr

Biji pacar cina yang putih, rebus dengan 1,5 L selama 20 menit. Tiriskan menjadi 500 gr.

  • 100 gr

Kelapa parut

  • ¾ sdt

Garam

  • 300 gr

Gula Pasir ROSE BRAND

  • ¼ sdt

Ny Liem Vanilla Cream

  • 200 gr

Tepung Tapioka ROSE BRAND

  • 1 bks

Agar-agar

  • 125 gr

Santan kental ROSE BRAND

  • 125 gr

Air pandan suji, dari :

 

30 gr Daun suji

 

10 gr Daun pandan

 

125 gr Air

 

¼ sdt Air kapur

Cara membuat : semua bahan diblender lalu disaring

Bahan B:

  • 125 gr

Tepung Tapioka ROSE BRAND

  • 30 gr

Tepung Beras ROSE BRAND

  • 1 sdt

Garam

  • ⅛ sdt

Ny Liem Vanilla Cream

  • 250 ml

Air

  • 300 ml

Santan ROSE BRAND, panaskan

Cara Memasak


Cara Membuat Bahan B :

Tepung Tapioka, Tepung Beras, garam, vanilla cream dan air diaduk rata. Siram dengan santan panas, aduk rata.

Cara Membuat Talam Padan Mutiara :

  1. Semua bahan A dicampur jadi satu, aduk sampai rata.
  2. Siapkan cetakan plastik poles dengan Minyak ROSE BRAND, beri adonan pandan ¾ bagian. Beri unti, tutup dengan pandan mutiara sampai ¾ cup menjadi 38 bh.
  3. Kukus selama ± 20 menit.
  4. Lalu beri bahan B yang telah diaduk sampai penuh.
  5. Kukus kembali 10 menit, angkat.
  6. Siap disajikan.

Resep Lainnya


TALAM UBI

Talam ubi adalah makanan khas indonesia yang sering di jumpai di pasar-pasar tradisional di indonesia, talam sendiri sangat banyak jenis dan rasa nya yang dapat di nikmati sesuai s...

1677 Views |


Aneka Jajanan Pasar

CELOROT

Celorot adalah jajanan pasar yang memiliki bentuk kerucut yang masih sering kita temui di pasar-pasar tradisional indonesia makanan ini berbahan dasar tepung beras rosebrand dan te...

1973 Views |


Aneka Jajanan Pasar

Tepung Tapioka Rose Brand

Tepung Beras Putih Rose Brand