KUE MANGKOK MAHKOTA

Kue Mangkok Mahkota adalah salah satu kreasi Kue Mangkok. Terbuat dari bahan dasar tepung beras dan bahan-bahan lainnya, Kue Mangkok Mahkota merupakan salah satu jajanan pasar yang populer di Indonesia.


Aneka Kue dan Pemanis

Tepung Beras Putih Rose Brand

| 632 Views

Alat & Bahan


Bahan A:

  • 200 gr

Tepung Beras ROSE BRAND

  • 100 gr

Terigu protein sedang

  • 125 gr

Tape singkong disaring

  • 250 gr

Gula merah disisir halus

  • 6 gr

Garam

  • ¼ sdt

Ny. Liem Vanilla Cream

Bahan B:

  • 350 gr

Air

Bahan C:

  • 1 sdt

Double Acting

  • 175 gr

Air Soda

Cara Memasak


  1. Semua bahan A dimixer dengan baling-baling paddle
  2. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai rata dan halus ± 10 menit
  3. Lalu ambil sedikit adonan lalu beri 1 sdt double acting, aduk rata lalu beri sisa adonan sedikit demi sedikit sampai rata
  4. Terakhir masukkan air soda sedikit demi sedikit sampai habis, aduk rata.
  5. Lalu disaring
  6. Panaskan cetakan ± 5 menit. Beri adonan sampai penuh kukus dengan api besar 15 menit dengan api sedang 15 menit
  7. Tunggu sampai dingin lalu buka dari cetakan
  8. Ambil cup plastik beri sauce santan dan beri kue mangkok gula merah
  9. Siap disajikan

Sauce

Bahan:

  • 300 gr   Santan ROSE BRAND
  • 200 gr   Air
  • 15 gr      Gula Pasir
  • 3 gr        Garam
  • 9 gr        Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
  • 9 gr        Tepung Beras ROSE BRAND

Cara Membuat :

  1. Semua bahan diaduk rata, lalu disaring
  2. Lalu masak dengan api sedang sampai kental

 

Resep Lainnya


SENGKOLUN

Sengkulun atau sering juga disebut Sengkolon (Jepara), Kue Jando Berias (Palembang), atau Sangkolun (Bangka) adalah kue mirip kue keranjang dengan permukaan berbintil kasar, tekstu...

1417 Views |


Aneka Kue dan Pemanis

Tepung Ketan Rose Brand

Santan Kelapa Rose Brand

BUTTER BOWL COOKIES (TEPUNG BERAS)

Butter blow cookies adalah cookies yang memiliki perepaduan rasa antara cookies yang di tambah rasa coklat dan memiliki isi selai kacang dan kacang mede yang di letakan di bagian t...

1037 Views |


Aneka Kue dan Pemanis