LEMON CHEESE CAKE (TEPUNG BERAS)

Lemon cheese cake adalah cake yang memiliki perpaduan rasa lemon dan cheese yang berada di bagian luar cake dan juga di beri lapisan cheese di setiap adonan nya.cake ini pun di buat mengunakan bahan tepung beras rosebrand yang berpadu dengan bahan-bahan lain nya dan menghasilkan cita rasa yang istimewa pada setiap bagiannya.


Aneka Kue dan Pemanis

Tepung Beras Putih Rose Brand

Gula Kristal Rose Brand

| 1804 Views

Alat & Bahan


Bahan DASAR LEMON SPONGE CAKE

A.

 

 

 

8 btr

200 gr

½ sdt

 

Telur = 400 gr

Gula Pasir ROSE BRAND + 20 gr Dyna 80

Garam + ¼ sdt Vanilla cream

 

B.

 

 

 200 gr

20 gr

 

Tepung Beras ROSE BRAND

Susu bubuk

 

C.

 

 

 

50 gr

50 gr

70 gr

 

Mentega

Butter di cairkan

Susu cair/susu evaporasi + 1 sdt Essence lemon

Pewarna kuning telur secukupnya

Bahan CHEESE FILLING

A.

 

 

150 gr

300 ml

 

Tepung Vla instant

Susu cair dingin

 

B.

 240 gr

Cheese spread = 1 btl

Cara Memasak


Cara membuat :

  1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental lalu masukkan bahan B, kocok merata.
  2. Masukkan bahan C, aduk merata.
  3. Tuangkan adonan pada 3 loyang y 24 cm tinggi 3 cm yg sudah dipoles margarine dan dialasi kertas roti.
  4. Panggang selama 20 menit dengan panas oven 180 0
  5. Setelah cake matang dan dingin dipoles Cheese Filling lalu disusun dan seluruh permukaan cake dipoles whipped cream yg diberi lemon pasta lalu pinggiran diberi remah puff pastry matang dan dihias irisan jeruk lemon dan keju slice.

Cara membuat Chesse Cake :

Kocok bahan A sampai tercampur rata lalu biarkan mengental lalu masukkan bahan B, kocok merata.

Resep Lainnya


KUE PEPE ANTEKRIS/LAPIS ACI

Kue ini adalah makan tradisional yang masih bisa temui di pasar-pasar tradisional dan makana ini berbahan dasar tepung beras rosebrand dan tepung tapioka rosebrand, yang dicetak b...

1976 Views |


Aneka Kue dan Pemanis

KUE PEPE

Kue khas betawi ini memang dilihat dari bentuknya sangat mirip dengan kue lapis yang ada di daerah Jawa Tengah yang berlapis-lapis dengan kombinasi warna yang cantik. Kue ini hingg...

1106 Views |


Aneka Kue dan Pemanis

Tepung Tapioka Rose Brand

Tepung Beras Putih Rose Brand