CHESTNUT MONT BLANC CAKE (TEPUNG BERAS)

Chestnut mont blanc cake adalah cake yang memiliki perpaduan rasa coklat dengan chestnut yang menjadikan cake ini menjadi nikmat dan gurih pada saat memakan nya, bahan untuk membuat cake ini mengunakan tepung beras rosebrand dan bahan-bahan lainya yang menjadikan cita rasa yang special pada setiap bagian nya, dan cake ini sangat mudah di buat karna bahan-bahan nya sagat mudah di dapat di pasar atau di supermarket terdekat.


Hidangan Special Rosebrand

Tepung Beras Putih Rose Brand

Gula Kristal Rose Brand

| 1291 Views

Alat & Bahan


Bahan DASAR MOCCA SPONGE CAKE

A.

 

 

 

8 bt

200 gr

½ sdt

 

Telur = 400 gr

Gula Pasir ROSE BRAND + 20 gr Dyna 80

Garam + ¼ sdt Vanilla cream

 

B.

 

 

 200 gr

20 gr

 

Tepung beras ROSE BRAND

Susu bubuk

 

C.

50 gr

50 gr

70 gr

Mentega

Butter

Susu cair/susu evaporasi + 1 sm Mocca pasta

(mentega dan butter dicairkan menjadi satu)

Bahan CHESTNUT FILLING

  • 500 gr

Chestnut filling/lotus filling

  •  120 gr

Butter tanpa garam

Cara Memasak


Cara membuat DASAR MOCCA SPONGE CAKE :

  1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental lalu masukkan bahan B, kocok merata.
  2. Masukkan bahan C, aduk merata.
  3. Tuangkan adonan pada 3 loyang y 24 cm tinggi 3 cm yg telah dipoles margarine dan dialasi kertas roti.
  4. Panggang selama 20 menit dengan panas oven 180 oC.
  5. Setelah cake matang dan dingin dilapis dengan Chestnut Filing, disusun lalu poles permukaan dengan Whipped cream lalu piggiran diberi parutan dark chocolate dan atasnya diberi topping chestnut filling yg dispuitkan seperti mie dan diberi chestnut.

Cara membuat CHESTNUT FILLING :

  1. Aduk semua bahan menjadi satu dan merata.
  2. Di-mixer.

Resep Lainnya


Bihun Cardamon Pudding

Bihun Cardamon Pudding merupakan perpaduan dari bihun ROSE BRAND, tepung tapioka ROSE BRAND, serta gula cair ROSEBRAND. Hasil gabungan dari bahan - bahan masakan ini tentunya akan ...

569 Views |


Hidangan Special Rosebrand

Tahu Telur Bihun Tower

Hidangan ini adalah hidangan special yang dipersembahkan oleh ROSE BRAND khusus untuk para Bunda. Tahu telur bihun tower yang satu ini memadukan tepung tapioka ROSE BRAND dan bihun...

797 Views |


Hidangan Special Rosebrand

Tepung Tapioka Rose Brand

Super Bihun Rose Brand