CHESTNUT MONT BLANC CAKE (TEPUNG BERAS)

Chestnut mont blanc cake adalah cake yang memiliki perpaduan rasa coklat dengan chestnut yang menjadikan cake ini menjadi nikmat dan gurih pada saat memakan nya, bahan untuk membuat cake ini mengunakan tepung beras rosebrand dan bahan-bahan lainya yang menjadikan cita rasa yang special pada setiap bagian nya, dan cake ini sangat mudah di buat karna bahan-bahan nya sagat mudah di dapat di pasar atau di supermarket terdekat.


Hidangan Special Rosebrand

Tepung Beras Putih Rose Brand

Gula Kristal Rose Brand

| 1053 Views

Alat & Bahan


Bahan DASAR MOCCA SPONGE CAKE

Bahan A

  • 8 bt Telur = 400 gr
  • 200 gr Gula Pasir ROSE BRAND + 20 gr Dyna 80
  • ½ sdt Garam + ¼ sdt Vanilla cream

Bahan B

  • 200 gr Tepung beras ROSE BRAND
  • 20 gr Susu bubuk

Bahan C

  • 50 gr Mentega
  • 50 gr Butter
  • 70 gr Susu cair/susu evaporasi + 1 sm Mocca pasta

(mentega dan butter dicairkan menjadi satu)

Bahan CHESTNUT FILLING

  • 500 gr Chestnut filling/lotus filling
  • 120 gr Butter tanpa garam

Cara Memasak


Cara membuat DASAR MOCCA SPONGE CAKE :

  1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental lalu masukkan bahan B, kocok merata.
  2. Masukkan bahan C, aduk merata.
  3. Tuangkan adonan pada 3 loyang y 24 cm tinggi 3 cm yg telah dipoles margarine dan dialasi kertas roti.
  4. Panggang selama 20 menit dengan panas oven 180 oC.
  5. Setelah cake matang dan dingin dilapis dengan Chestnut Filing, disusun lalu poles permukaan dengan Whipped cream lalu piggiran diberi parutan dark chocolate dan atasnya diberi topping chestnut filling yg dispuitkan seperti mie dan diberi chestnut.

Cara membuat CHESTNUT FILLING :

  1. Aduk semua bahan menjadi satu dan merata.
  2. Di-mixer.

Resep Lainnya


Pizza Bihun

Pizza bihun, persembahan spesial ala restoran Italian dari ROSE BRAND. Meski namanya pizza, namun bahan utama yang digunakan adalah bihun ROSE BRAND. Selain bihun, menu ini juga me...

581 Views |


Hidangan Special Rosebrand

Tahu Telur Bihun Tower

Hidangan ini adalah hidangan special yang dipersembahkan oleh ROSE BRAND khusus untuk para Bunda. Tahu telur bihun tower yang satu ini memadukan tepung tapioka ROSE BRAND dan bihun...

596 Views |


Hidangan Special Rosebrand

Tepung Tapioka Rose Brand