ORANGE CHOCO COOKIES (TEPUNG BERAS)

Orange choco cookies adalah cookies yang memiliki tampilan yang unik yang bentuk dan warna nya sama seperti buah jeruk, cookies ini memiliki rasa yang sangat lezat dan nikmat karna bahan cookies ini mengunakan tepung beras rosebrand yang berpadu dengan bahan lain nya yang menghasilkan citarasa yang istimewa di setiap bagian nya.


Aneka Kue dan Pemanis

Tepung Beras Putih Rose Brand

| 1714 Views

Alat & Bahan


Bahan A adonan orange

  • 200 gr

Mentega

  • 100 gr

Butter

  • 225 gr

Gula tepung

  • 4 bt

Garam

  • ¼ sdt

Vanilla cream

  • 25 gr

Minuman serbuk rasa jeruk

  • 1 sdm

Orange pasta pewarna orange

Bahan B (adonan coklat)

Bahan B (adonan coklat) I :

  • 200 gr

Mentega

  • 75 gr

Butter

  • 150 gr

Gula tepung

  • 3 bt

Kuning Telur

  • ¼ sdt

Vanilla cream

  • 1 sdm

Rum bakar

Bahan B (adonan coklat) II :

  • 1 sdt

Baking powder

  • 20 gr

Susu tepung

  • 30 gr

Coklat bubuk bourdoux

  • 450 - 500 gr

Tepung ROSE BRAND

Cara Memasak


Cara membuat adonan A :

  1. Bahan I dikocok hingga mengembang.
  2. Beri Bahan II aduk hingga rata.
  3. Ditimbang 6 buah @ 20 gr, setelah itu masing-masing dibungkus dengan Bahan B lalu digulung dan disimpan dalam lemari es selama ± 30 menit.
  4. Ambil sedikit adonan lalu taruh didalam cetakan  dan taruh adonan yang diroll sebanyak 3 buah diatasnya.
  5. Setelah itu simpan di lemari es hingga mengeras.
  6. Gulungkan ke dalam gula pasir lalu potong-potong.
  7. Panggang dengan panasnya oven 150 oC selama ± 25 menit.

Cara membuat adonan B :

  1. Bahan I dikocok hingga mengembang.
  2. Beri Bahan II diaduk hingga rata.Ambil adonan untuk membungkus Bahan A.

 

Resep Lainnya


KUE ANG KU

Kue angku adalah kue tradisional yang memiliki bentuk yang unik yang dapat kita liahat dari bentuk nya yang seperti tempurung kura-kura yang memiliki warna yang menarik, dan bahan ...

1067 Views |


Aneka Kue dan Pemanis

KUE TALAM JAGUNG

Kue talam jagung adalah makanan yang nikmat dan gurih yang memiliki varian rasa yang banyak dan jenis yang bragam, makanan ini berbahan dasar jagung yang di haluskan dan di campur ...

4108 Views |


Aneka Kue dan Pemanis